الآيس كريم والآيس كريم, كتيبات التعليمات

دليل التعليمات لآلة صنع الآيس كريم الناعم AR00288

تم نشره بواسطة

على 31 يوليو 2025

دليل تعليمات تشغيل ماكينة الآيس كريم

شكرًا لاختياركم منتجنا. لحماية حقوقكم ومصالحكم، يُرجى قراءة هذه التعليمات بعناية قبل استخدام المنتج. بعد قراءتها، يُرجى الاحتفاظ بها للرجوع إليها لاحقًا.

النماذج:

—
—-

فِهرِس

الاستخدام والميزات…………………………………………………………………….(1)
احتياطات السلامة…………………………………………………………..(1)
مخطط هيكل المنتج………………………………….(2-3)
التثبيت وتصحيح الأخطاء…………………………………………………….(4-5)
تعليمات التشغيل…………………………………………………………(5-8)
طريقة صنع الآيس كريم……………………………………(8-9)
الصيانة والإصلاح…………………………………………..(9-10)
المشاكل الشائعة وحلولها……………………………….(11-13)
مخطط المبدأ الكهربائي…………………………………………(14)
الملحقات المرفقة……………………………………………………..(14)
المعايير الفنية…………………………………………………….(14)

1. الاستخدام والخصائص

بفضل استثمارها المنخفض وعوائدها المرتفعة، يُعدّ شراء منتجاتنا خيارًا ذكيًا. يمكن استخدام هذه السلسلة من المنتجات في الحانات والفنادق ومحلات المشروبات الباردة المتخصصة ومقاهي الإنترنت وقاعات الرقص والمقاهي والمطاعم الغربية والفيلات السياحية وغيرها من أماكن الترفيه والتسلية. جميع آلات الآيس كريم التجارية لدينا مزودة بنظام تحكم حاسوبي رقمي، بشاشة LCD أو شاشة رقمية. بفضل تصنيع آلات الآيس كريم التجارية لدينا بمكونات كهربائية عالية الجودة ومستقرة، وتقنيات إنتاج متطورة، فهي سهلة التشغيل وآمنة وموثوقة. علاوة على ذلك، منتجاتنا مزودة بضواغط من علامات تجارية عالمية مشهورة، مما يضمن نظام تبريد مستقرًا وموثوقًا، وقدرة إنتاجية كبيرة، واستهلاكًا منخفضًا للكهرباء. يتميز الآيس كريم الذي تُنتجه آلاتنا بطعم مقرمش وطري، وسرعة إنتاج عالية.

2. احتياطات السلامة

عند نقل أو تحريك الماكينة، يجب ألا تزيد زاوية الميل عن 45 درجة.
نظرًا لأنه لا يمكن تجنب الاهتزازات أثناء النقل، فمن الأفضل ترك الجهاز يرتاح لمدة 4 ساعات على الأقل قبل استخدامه.
عندما يكون عمود التحريك في الأسطوانة الفارغة، لا يجوز تشغيل المفتاح الأوتوماتيكي، ولا تشغيله عندما يكون هناك ماء في الأسطوانة.
قم بفحص لوحة الاسم (المعايير الفنية) الموجودة على اللوحة الخلفية للجهاز لمعرفة ما إذا كان الجهد المطلوب يتوافق مع جهد مصدر الطاقة المحلي.
يرجى التأكد من أن قابس الطاقة متصل بشكل فعال بخط الأرض.
عند التوقف عن استخدام الجهاز، أو تفكيك أجزائه أو تنظيف الجهاز، يرجى فصل مصدر الطاقة.
لمنع الصدمات الكهربائية، يرجى عدم تبليل القابس أو المحرك أو الأجزاء الكهربائية الأخرى أو سكب السوائل عليها.
في حالة تلف سلك الطاقة، يجب استبداله من قبل الشركة المصنعة أو مركز الخدمة التابع لها أو غيره من المتخصصين المؤهلين على نحو مماثل لتجنب المخاطر.

3. مخطط هيكل المنتج

I. مخطط هيكلي من النوع العمودي

[الصورة: مخطط فني مفصل لآلة صنع الآيس كريم من النوع الرأسي مع أرقام تحدد كل مكون]

لا.	اسم	لا.	اسم	لا.	اسم
1	مستقبل الماء	10	ختم المكبس	19	حزام
2	دبوس مقبض مستقر	11	مكبس	20	محرك التحريك
3	صامولة التثبيت السفلية	12	ختم الجرس	21	المبخر
4	صامولة التثبيت العلوية	13	لوحة التشغيل	22	لوحة التحكم
5	صمام مخرج السائل	14	أسطوانة المواد	23	مكثف
6	غمد دعم عمود التحريك	15	أنبوب التنظيف	24	معجب
7	ختم صمام مخرج السائل	16	غطاء الأسطوانة	25	ضاغط
8	محور التحريك	17	المخفض	26	عجلة
9	مانجو	18	بكرة الحزام

II. مخطط هيكل الجدول

[الصورة: مخطط فني مفصل لآلة صنع الآيس كريم على شكل طاولة مع أرقام تحدد كل مكون]

لا.	اسم	لا.	اسم	لا.	اسم
1	مستقبل الماء	10	ختم المكبس	19	المخفض
2	دبوس مقبض مستقر	11	مكبس	20	محرك التحريك
3	غمد دعم عمود التحريك	12	ختم الجرس	21	ضاغط
4	صامولة التثبيت السفلية	13	لوحة التشغيل	22	لوحة التحكم
5	صامولة التثبيت العلوية	14	أسطوانة المواد	23	سجادة أرضية
6	صمام مخرج السائل	15	أنبوب التنظيف	24	المبخر
7	ختم صمام مخرج السائل	16	غطاء الأسطوانة	25	مكثف
8	محور التحريك	17	حزام	26	معجب
9	مانجو	18	بكرة الحزام

4. التثبيت وتصحيح الأخطاء

1) التثبيت

أ. قصّ وأزل شريط التغليف من العلبة المُثبّتة. أزل العلبة وحقيبة التغليف للتحقق من مظهر الجهاز بحثًا عن أي تلف واكتمال الملحقات، مع مراعاة القائمة.

ب. يجب وضع الماكينة بشكل متساوٍ وثابت، ثم قفل فرامل العجلة الأمامية بإحكام.

ج. ركّب المقبض على صمام مخرج السائل وفقًا لمخطط هيكل المنتج. ثم ركّب صمام مخرج السائل المُجمّع على الجهاز، وشدّه باستخدام صواميل التثبيت.

د. ظروف العمل:

درجة الحرارة المحيطة: 5-40 درجة مئوية؛ درجة حرارة تغذية المواد: 2-35 درجة مئوية (ملاحظة: ستؤثر درجة حرارة تغذية المواد بشكل مباشر على قدرة التبريد والإنتاج.)
جهد التزويد: 200-400 فولت (لا يمكن أن يكون الانحراف عن جهد التزويد المقدر مرتفعًا جدًا أو منخفضًا جدًا. إذا كان مرتفعًا جدًا أو منخفضًا جدًا، فسوف يصدر الجهاز إنذارًا (طنينًا) ولا يمكن تشغيله.)
تردد التزويد: 50±1 هرتز

و. شروط التوظيف:

يجب وضع الجهاز في مكان بارد وجيد التهوية، مع تجنب مصادر الحرارة وأشعة الشمس المباشرة. يجب أن تكون المسافة بين جانب مخرج الهواء والجدران أو أي عوائق أخرى مماثلة أكثر من متر واحد، ويجب أن تكون الجوانب المتبقية للجهاز على بُعد 0.3 متر على الأقل من الجدران أو أي عوائق مماثلة، وذلك للسماح للهواء البارد بالتدفق إلى الجهاز وطرد الغاز الساخن، مما يضمن دورة تكثيف الجهاز.
يُمنع وضع الجهاز في مكان مُغبر. يُرجى الحفاظ على نظافة المكان وترتيبه، وتنظيف المكثف من الغبار بانتظام.

ف. متطلبات توصيل مصدر الطاقة:

يرجى التأكد من أن دائرة الطاقة الخاصة بالجهاز مزودة بأجهزة حماية من الدائرة القصيرة وتسرب الأرض.
يرجى التأكد من أن سلك الطاقة لا يقل طوله عن 2.5 مم² وأن يكون سلكًا نحاسيًا (باستثناء الأجهزة عالية الطاقة الاستثنائية، التي يجب ألا يقل طولها عن 4.0 مم² وأن يكون سلكها نحاسيًا)، وألا يكون سلك الطاقة طويلًا جدًا. إذا كان سلك الطاقة قصيرًا جدًا أو طويلًا جدًا، فسيزداد حمله بشكل مفرط، مما يؤدي إلى انخفاض الجهد، مما يؤثر على عمر مكونات الجهاز.

2) تصحيح الأخطاء

أ. وصّل قابس الطاقة وحرّك مفتاح التشغيل إلى وضع التشغيل. ستسمع حينها صوت صفير، وستُضاء الشاشة في الوقت نفسه. يدخل الجهاز الآن في وضع الاستعداد.

ب. اضغط على زر "غسل"، فتنتقل الغسالة إلى وضع الغسيل، ويبدأ نظام التحريك بالعمل في الوقت نفسه. اضغط على زر "إيقاف"، فتتوقف الغسالة عن العمل.

ج. بالضغط على مفتاح "تلقائي" (Auto) يبدأ تشغيل الآلة، ويبدأ نظام التحريك بالعمل في الوقت نفسه. بعد 10 ثوانٍ، يبدأ نظام التبريد بالعمل أيضًا. بالضغط على مفتاح "إيقاف" (Stop) تتوقف الآلة عن العمل.

3) التنظيف والتطهير

عند استخدام الجهاز لأول مرة، يجب تنظيفه وتعقيمه بعناية. الخطوات كالتالي:

أ. أضف حوالي ١٠ لترات من الماء الدافئ (٤٠-٥٠ درجة مئوية) إلى كمية مناسبة من محلول التنظيف الغذائي، ليصبح الماء مطهرًا. ثم صب المطهر في أسطوانتي المواد واترك المطهر يتدفق إلى أسطوانة التبريد.

ب. اضغط على زر "غسل" لتشغيل الغسالة لمدة ٥ دقائق. أخفض المقبض لتفريغ محلول التنظيف.

ج. أضف الماء النقي إلى أسطوانات المواد واشطفها مرتين أو ثلاث مرات. الآن، أصبح المنتج جاهزًا.

الدرجات:

أ. أثناء عملية التنظيف والتطهير، لا يُمكن الضغط على مفتاح "تلقائي"، ويجب عليك مراقبة الشاشة.
ب. بعد التنظيف، يجب تصريف الماء من الأسطوانات تمامًا. وإلا، سيتجمد الماء داخل الأسطوانة أثناء التبريد، وسيتلف عمود التحريك.

5. تعليمات التشغيل

1) لوحة التشغيل المشتركة

النصوص الموجودة في اللوحة:

مصباح مؤشر المستوى للأسطوانة اليسرى = مصباح مؤشر المستوى للأسطوانة اليسرى

أكواب الإخراج = أكواب الإخراج

إعداد الصلابة = إعداد الصلابة

مصباح مؤشر المستوى للأسطوانة اليمنى = مصباح مؤشر المستوى للأسطوانة اليمنى

وقت إعادة التشغيل = وقت إعادة التشغيل

صعب = صعب

ناعم = ناعم

الصلابة المقاسة الفعلية = الصلابة المقاسة الفعلية

التبريد المسبق = التبريد المسبق

سيارة = سيارة

نظيف = نظيف

الوقت = تيمبو

توقف = توقف

نفخ = زغب

درجة حرارة التبريد المسبق الجهد المقاس الفعلي = درجة حرارة التبريد المسبق الجهد المقاس الفعلي

مصباح مؤشر التبريد المسبق = مصباح مؤشر التبريد المسبق

مصباح المؤشر التلقائي = مصباح المؤشر التلقائي

توقف إشارة المصباح = توقف إشارة المصباح

مصباح مؤشر التنظيف = مصباح مؤشر التنظيف

مصباح مؤشر النفخ = مصباح مؤشر النفخ

2) لوحة تشغيل التشويش

[الصورة: لوحة التحكم مشابهة للسابقة ولكن مع خيارات إضافية للتشويشات]

النصوص الموجودة في اللوحة:

مصباح مؤشر المستوى للأسطوانة اليسرى = مصباح مؤشر المستوى للأسطوانة اليسرى

أكواب الإخراج = أكواب الإخراج

إعداد الصلابة = إعداد الصلابة

مصباح مؤشر المستوى للأسطوانة اليمنى = مصباح مؤشر المستوى للأسطوانة اليمنى

وقت إعادة التشغيل = وقت إعادة التشغيل

مصباح مؤشر الانحشار الأيسر = مصباح مؤشر الانحشار الأيسر

المربى الأيسر = المربى الأيسر

مصباح مؤشر الانحشار الأيمن = مصباح مؤشر الانحشار الأيمن

المربى الصحيح = المربى الصحيح

صعب = صعب

يسار = يسار

تأخير التشويش = تأخير التشويش

إعداد الصلابة = إعداد الصلابة

الصلابة المقاسة الفعلية = الصلابة المقاسة الفعلية

التبريد المسبق = التبريد المسبق

سيارة = سيارة

نظيف = نظيف

الوقت = تيمبو

توقف = توقف

نفخ = زغب

مصباح مؤشر النفخ = مصباح مؤشر النفخ

درجة حرارة التبريد المسبق الجهد الفعلي المقاس يؤخر التشويش = درجة حرارة التبريد المسبق الجهد الفعلي المقاس يؤخر التشويش

مصباح مؤشر التبريد المسبق = مصباح مؤشر التبريد المسبق

مصباح المؤشر التلقائي = مصباح المؤشر التلقائي

توقف إشارة المصباح = توقف إشارة المصباح

مصباح مؤشر التنظيف = مصباح مؤشر التنظيف

الوظائف الرئيسية:

أ. مفتاح "تلقائي" عند الضغط على مفتاح "تلقائي"، يُصدر الجرس صفارة قصيرة ويضيء مؤشر "تلقائي". تدخل الآلة في وضع التشغيل التلقائي، ويبدأ محرك التحريك بالعمل. تُظهر قيمة الصلابة الفعلية المُقاسة التيار الحالي لمحرك التحريك. بعد 10 ثوانٍ، يبدأ الضاغط والمروحة وصمام الملف اللولبي بالعمل، وتدخل الآلة في وضع التشغيل التلقائي بالكامل. عندما تصل الصلابة الفعلية المُقاسة إلى الصلابة المُحددة، تتوقف الآلة تلقائيًا وتدخل في وضع الاستعداد التلقائي. عندما يصل وقت التوقف إلى الوقت المُحدد، تُعيد تشغيل الآلة وتُكرر نفس الدورة. لإيقاف الآلة، ما عليك سوى الضغط على مفتاح "إيقاف".

ب. مفتاح "التنظيف" عند الضغط على مفتاح "التنظيف"، يُصدر الجرس صفارة قصيرة، ويضيء مؤشر التنظيف. تدخل الآلة في وضع التنظيف، ويبدأ محرك التحريك بالعمل. يُظهر قياس الصلابة الفعلي تيار محرك التحريك الحالي. عند الضغط على مفتاح "الإيقاف"، تتوقف الآلة عن العمل وتدخل في وضع الاستعداد.

ج. مفتاح "الوقت" يمكن ضبط وقت إعادة الضبط بالضغط على مفتاح "الوقت". يؤدي الضغط عليه في كل مرة إلى زيادة الوقت دقيقة واحدة. كلما زادت القيمة، زاد وقت إعادة الضبط. يتراوح وقت الدورة بين 3 و9 دقائق. بعد إكمال الضبط، سيتم حفظ الوقت تلقائيًا بعد 5 ثوانٍ.

د. مفتاح "الإيقاف" سواء كانت الماكينة في حالة التنظيف أو حالة العمل التلقائي، طالما قمت بالضغط على مفتاح "إيقاف"، ستتوقف الماكينة عن التشغيل وتعود إلى حالة الاستعداد.

هـ. مفتاح "التبريد المسبق" عند الضغط على مفتاح "التبريد المسبق"، يضيء مؤشر التبريد المسبق، مشيرًا إلى تفعيل وظيفة التبريد المسبق. عندما تكون درجة حرارة وحدة التغذية أعلى من 15 درجة مئوية (59 درجة فهرنهايت)، يعمل نظام التبريد المسبق؛ وعندما تكون أقل من 8 درجات مئوية (46 درجة فهرنهايت)، يتوقف نظام التبريد المسبق. يمكنك رؤية درجة الحرارة المقاسة الفعلية المعروضة هنا.

و. مفتاح "النفخ" عند الضغط على مفتاح "النفخ"، يضيء مؤشر النفخ، مما يشير إلى تفعيل وظيفة النفخ. عند هذه النقطة، عند بدء وظيفة التنظيف، سيظل خرج مضخة النفخ يعمل دائمًا. في حال تفعيل الوظيفة التلقائية، ستعمل مضخة النفخ لمدة دقيقة واحدة ثم تتوقف. في حال وجود نقرة، بعد اكتمال النقرة، ستعمل مضخة النفخ بعد تأخير لمدة 8 ثوانٍ وتتوقف بعد دقيقة واحدة. عند الضغط على مفتاح "النفخ" مرة أخرى، سيتم إيقاف وظيفة النفخ.

ز. مصباح مؤشر مستوى الأسطوانات عند وجود مادة في أسطوانة المواد، يضيء مؤشر مستوى الأسطوانة باستمرار. عند نقص المادة في الأسطوانة، يومض مؤشر المستوى المقابل ويصدر صوت صفارة الإنذار في نفس الوقت. بعد تغذية المادة، قد تتحسن هذه الظاهرة.

ح. أكواب المغادرة

تنظيف صفري لأكواب الإخراج بالضغط المتواصل على مفتاح "إيقاف" لمدة 5 ثوانٍ، تدخل قائمة إدخال كلمة مرور مسح الصفر (كلمة المرور الأولية هي 8888). عند هذه النقطة، يُحرّك الضغط على مفتاح الزائد كلمة المرور، ويُغيّر الضغط على مفتاح الطرح قيمة كلمة المرور. بعد إدخال كلمة المرور بشكل صحيح، يُكمل الضغط على مفتاح "إيقاف" عملية مسح الصفر لأكواب الإخراج ويخرج.
مراجعة كلمة المرور الصفرية النظيفة اضغط مع الاستمرار على مفتاح "الوقت" لمدة 5 ثوانٍ. ستدخل بعد ذلك إلى قائمة إدخال كلمة المرور. أدخل إعادة تعيين كلمة المرور الأولية، ثم اضغط على مفتاح "+" لتغيير كلمة المرور، ومفتاح "ناقص" لتغيير قيمتها. بعد الانتهاء من إعادة تعيين كلمة المرور، اضغط على مفتاح "الوقت" مرة أخرى لحفظ إعادة تعيين كلمة المرور والخروج.

i. تعديل الصلابة

لوحة التشغيل المشتركة اضغط مع الاستمرار على زر "صلابة +" أو "صلابة -" لمدة ثانيتين، وسيومض مؤشر LED لضبط الصلابة. يمكنك بعد ذلك ضبط صلابة الآيس كريم. كلما زاد الرقم، زادت صلابة الآيس كريم، والعكس صحيح. بعد إكمال الإعداد، سيتم حفظ قيمة الصلابة تلقائيًا خلال 5 ثوانٍ.
لوحة تشغيل التشويش ١) اضغط باستمرار على مفتاح "إعداد الصلابة" لمدة ثانيتين، وسيومض مؤشر LED لإعداد الصلابة. يمكنك بعد ذلك ضبط درجة صلابة الآيس كريم. يمكن ضبط وقت الدورة من ٤ إلى ٧. كلما زاد الرقم، زادت صلابة الآيس كريم، والعكس صحيح. بعد إكمال الإعداد، سيتم حفظ قيمة الصلابة تلقائيًا خلال ٥ ثوانٍ.

٢) اضغط مع الاستمرار على مفتاح "Jams delay" لمدة ثانيتين، سيومض مؤشر LED الخاص بتأخير التشويش. عندها، اضغط على مفتاح "Jams delay" لتغيير القيمة. يمكن ضبط وقت الدورة من ٠.٠ إلى ٠.٩ ثانية. كلما زاد الرقم، زادت كمية التشويش عند تجميد الآيس كريم، والعكس صحيح (عادةً، القيمة المقترحة هي ٠.٣ ثانية). بعد إكمال الإعداد، سيتم حفظه تلقائيًا خلال ٥ ثوانٍ.

ج. مفتاح "Jams"

عندما تكون الآلة في وضع التنظيف، يُضيء مؤشر الانحشار عند الضغط على مفتاح "Jams" وتبدأ مضخة الانحشار بالعمل. عند الضغط على مفتاح "Jams" مرة أخرى، ينطفئ مؤشر الانحشار وتتوقف مضخة الانحشار عن العمل.
عندما تكون الآلة في وضع التشغيل التلقائي، يُضيء مؤشر الانحشار بالضغط على مفتاح "Jams". يُفعّل خفض المقبض مضخة الانحشار المُقابلة. تُوقف مضخة الانحشار عند إعادة المقبض إلى اليمين. لا يُمكن تشغيل سوى مضخة انحشار واحدة؛ أي عند تشغيل مضخة الانحشار اليسرى، تُطفأ اليمنى تلقائيًا، والعكس صحيح. عند عدم الحاجة إلى الانحشار، تذكّر إيقاف تشغيل مفتاح "Jams" قبل تحضير الآيس كريم.

الدرجات:

أ. وظائف التبريد المسبق، والنفخ، وإنذار نقص المواد، والتشويش اختيارية، ويمكن إضافتها بشكل منفصل وفقًا لمتطلبات العميل.
ب. بالنسبة للأجهزة المزودة بخاصية منع التكدس، تذكر إيقاف تشغيل مفتاح "التكدس" عند عدم رغبتك في ذلك. عند تشغيله، يمكنك ببساطة إنزال المقبض المقابل. وإلا، سيتسرب التكدس من فتحة التفريغ على الجانب الآخر.

6. طريقة صنع الآيس كريم

في الصين، يُصنع الآيس كريم عادةً بخلط مكوناته مع الماء. يُرجى الالتزام بالنسب المحددة على كيس الآيس كريم (عادةً، يُخلط كيلوغرام واحد من مكونات الآيس كريم مع 2.5-3 كيلوغرامات من الماء النقي).
اترك عجينة الآيس كريم المختلطة ترتاح لمدة 15 دقيقة، ثم اسكبها بالتساوي في أسطوانتي المواد أعلى الجهاز. يجب ألا تتكتل العجينة معًا لضمان تدفقها بسلاسة إلى أسطوانة التبريد عبر فتحة التغذية في أنبوب الفائض.
أنزل المقبضين الأيمن والأيسر للسماح بتدفق ٢-٣ أكواب من عجينة الآيس كريم بشكل طبيعي عبر فتحتي التفريغ. ثم صبّها في أسطوانتي المادة العلويتين لمنع تجمد الماء في فتحة التفريغ، لأن ذلك سيؤثر على قوام الآيس كريم.
شغّل الجهاز. عند دخوله وضع الاستعداد، اضغط على مفتاح "التنظيف" واتركه يعمل لمدة 3-5 دقائق تقريبًا. بعد ذلك، اضغط على مفتاح "إيقاف" لإيقاف الجهاز.
اضغط على مفتاح "تلقائي". عند دخول الجهاز في وضع التبريد والتشكيل، اضغط على مفتاح "ناعم أو صلب" لاختيار درجة صلابة الآيس كريم المطلوبة. (ملاحظة: في مرحلة ما قبل التنظيف، يجب مراقبة قيمة الصلابة الحالية المعروضة بدقة. إذا كانت القيمة الحالية 3.5، فيجب ضبط درجة صلابة الآيس كريم بين 4.5 و5.5. أما إذا كانت 4.0، فيجب ضبط درجة الصلابة بين 5.0 و5.5).
عندما تصل صلابة الآيس كريم الفعلية المقاسة إلى القيمة المحددة، ستتوقف الآلة تلقائيًا وتدخل في وضع الاستعداد. عند هذه النقطة، يمكنك الضغط على مفتاح "الوقت" لضبط الوقت اللازم لدورة التبريد التلقائي. تتراوح مدة دورة التبريد التلقائي بين 3 و9 دقائق. يؤدي الضغط على هذا المفتاح في كل مرة إلى زيادة الوقت دقيقة واحدة. حتى تصل إلى 9 دقائق، سيعود الجهاز إلى وضع الـ 3 دقائق بالضغط عليه مرة أخرى. (ملاحظة: في الطقس الحار، يُفضل ضبط وقت التوقف على وقت أقصر، والعكس صحيح).
خذ مخروطًا أو كوبًا من الآيس كريم وضعه على مخرج الصمام. عند خفض مقبض تفريغ المواد، سيخرج الآيس كريم. بعد لحظة، اسحب المقبض للخلف، وسيكون جاهزًا.

الدرجات: يجب توفير كمية مناسبة من لب الآيس كريم في أسطوانات مواد الآلة، لأن نقص المادة سيؤدي إلى تلف عمود التحريك. تأكد بانتظام من سلاسة فتحة تغذية أنبوب النفخ لمنع الانسدادات الناتجة عن عدم تساوي اللب، ولمنع نقص المواد في أسطوانة التجميد.

7. الصيانة والإصلاح

لضمان صحة مستهلكي الآيس كريم، وتحسين عمر مكونات الماكينة، وتجنب المشاكل غير الضرورية، يجب عليك تنظيف أسطوانة التبريد مرة واحدة يوميًا.

1) تنظيف اسطوانة التبريد

لاضغط على زر "التنظيف" لتفريغ اللب بالكامل في الأسطوانة. اضغط على زر "إيقاف" لإيقاف الجهاز.

ب. أضف كمية مناسبة من المطهر إلى الماء الدافئ. ثم صب الخليط في أسطوانتي المواد على التوالي، بحيث تحتوي كل منهما على نفس الكمية تقريبًا من المحلول.

ج. اضغط على زر "التنظيف" مرة أخرى، واترك الجهاز يعمل لمدة 5 دقائق تقريبًا. ثم أفرغ محلول التنظيف.

د. قم بتنظيف الماكينة 2-3 مرات بالماء النظيف ثم قم بإيقاف الماكينة.

و. افصل مصدر الطاقة. فكّك المكونات ونظّفها.

ف. قم بفك الصواميل الأربعة المستخدمة لتأمين صمامات مخرج السائل وتفكيك مكونات الصمام.

ج. قم بإزالة المسامير المستقرة من المقبض والمقبض والمكبس وختم الصمام حسب ترتيب مكونات صمام مخرج السائل.

ح. قم بإزالة عمود التحريك من أسطوانة التبريد.

انا. قم بتنظيف جميع المكونات المفككة واستبدال أي مكونات تالفة على الفور.

ج. بعد التنظيف، ضع الفازلين على المكونات التي تحتاج إلى تزييت وفقًا للرسم التخطيطي التالي. ثم ركّب المكونات بعكس ترتيب التفكيك.

[الصورة: رسم تخطيطي مفصل للأجزاء المراد تشحيمها]

النصوص في الصورة:

مكبس = مكبس

غمد دعم عمود التحريك = وسيلة لدعم مركز التحريك

فقمة بيلماوث = فقمة الجرس

ختم المكبس = ختم المكبس

الفازلين = الفازلين

مقبض = مانجو

ختم المكبس = ختم المكبس

فقمة بيلماوث = فقمة الجرس

عمود التحريك = عمود التحريك

صمام مخرج السائل = صمام مخرج السائل

صواميل التثبيت العلوية = صواميل التثبيت العلوية

صواميل التثبيت السفلية = صواميل التثبيت السفلية

ختم صمام مخرج السائل = ختم صمام مخرج السائل

قضيب تثبيت المقبض = Rod de fijacion del mango

ملحوظة: قم بوضع الفازلين في الأماكن المناسبة عند تركيب المكابس، وأختام المكبس، وعمود المحرك، وأختام الجرس، حيث أن الاستخدام المتكرر للفازلين يمكن أن يطيل عمر المكونات.

2) تنظيف الجسم

بما أن المستهلكين يرغبون في جهاز جميل ونظيف ومعقم، حافظوا على نظافته دائمًا. يمكنكم استخدام منشفة دافئة لفرك جسم الجهاز لإزالة الأوساخ والبقع، ولكن تجنبوا غسله بالماء مباشرةً في حال تعطله.

3) تنظيف المكثف

بعد تشغيل الجهاز لفترة، سيتراكم الغبار على المكثف، مما يؤثر على تبديد الحرارة ويضعف كفاءة التبريد (ويتجلى ذلك في انخفاض إنتاج الآيس كريم مع مرور الوقت أو صعوبة تشكيله). يُرجى تنظيفه كل ثلاثة أشهر (في حال كانت بيئة العمل سيئة، يُنظف مرة واحدة شهريًا) بواسطة فنيين متخصصين. قبل تنظيف المكثف، افصل الكهرباء واحرص على عدم إتلاف زعانفه.

4) ضبط الحزام

بعد تشغيل الآلة لفترة، قد يتمدد سير محرك نظام التحريك، لذا يجب ضبطه بشكل احترافي في الوقت المناسب. قبل الضبط، افصل الطاقة. ثم فكّ ألواح الغطاء لضبط صواميل شد السير والتأكد من شدّه بشكل صحيح. إذا كان السير لا يزال مرتخيًا بعد الضبط، فاستبدله بسير من نفس النوع.

الدرجات: بعد الاستخدام لفترات طويلة، من الطبيعي أن يتآكل سير القيادة، وهو أمر لا يشمله برنامج خدمة ما بعد البيع. عند إطالة سير القيادة، قد تحدث بعض المشاكل: تعطل الآلة، تغيرات في صلابتها، ضوضاء عالية، رائحة مطاط، وغيرها. يُرجى ضبطه فورًا، سواءً بنفسك أو بالاستعانة بفني متخصص. استبدله إذا لزم الأمر. يعتمد توقيت الضبط والاستبدال على معدل استخدام الآلة.

8. المشاكل الشائعة وحلولها

نشكركم على اختياركم معداتنا. آلة صنع الآيس كريم هذه هي وحدة ميكاترونية احترافية، تجمع بين التحكم ببرنامج حاسوبي، وناقل حركة ميكانيكي، ونظام تبريد عالي الكفاءة. يوضح الجدول التالي المشاكل الشائعة التي قد تحدث في الآلة، بالإضافة إلى أسبابها وحلولها. يمكن حل المشاكل البسيطة وفقًا للحلول المذكورة في الجدول. إذا لم تتمكنوا من حلها، يُرجى استشارة الوكيل أو الشركة المصنعة للحصول على إرشادات. إذا كانت المشاكل صعبة ومعقدة، يُرجى الاتصال بفنيين متخصصين لإصلاحها.

لا.	مشاكل	الأسباب المحتملة	الحلول
1	لا يمكن للآلة أن تبدأ	سواء كان مفتاح الإشعال قيد التشغيل أو الإيقاف	قم بتشغيل مفتاح الإشعال بنفسك
		لم يتم توصيل خط الطاقة بشكل صحيح	تحقق من خط الطاقة وقم بتوصيله بشكل صحيح.
		دائرة الحماية تعمل	أعد تشغيل الجهاز بعد إصلاح المشكلة
		لوحة التحكم بها مشكلة	استبدال لوحة التحكم
2	وظيفة التنظيف لا تعمل	خط الاتصال فضفاض	التحقق من خط الاتصال وتوصيله بإحكام
		تلف محرك التحريك أو السعة	إصلاح أو استبدال السعة أو المحرك
		تم تلف موصل التيار المتردد	استبدال موصل التيار المتردد
3	الضاغط لا يعمل	خط الاتصال فضفاض	التحقق من خط الاتصال وتوصيله بإحكام
		الجهد منخفض جدًا	التحقق من جهد التغذية
		تم تلف الموصل	استبدال الموصل
		لوحة التحكم بها مشكلة	استبدال لوحة التحكم
		سعة الضاغط تالفة	استبدال السعة
		أعمال حماية الضاغط من الحمل الزائد	ابحث عن الأسباب وقم بالقضاء عليها
		الضاغط تالف	استبدال الضاغط
4	التبريد لا يعمل	سائل التبريد يتسرب	ابحث عن مكان التسريب وأصلحه جيدًا. املأ المبرد بالفراغ.
		صمام الملف اللولبي تالف	استبدال صمام الملف اللولبي
		المروحة لا تعمل	إصلاح أو استبدال المروحة
		الضاغط يعمل بشكل غير طبيعي	فحص الضاغط
5	الحزام ينزلق	الحزام فضفاض للغاية	ضبط شد الحزام أو استبدال الحزام
		أسطوانة التجميد، عمود التحريك مكسور	ضبط الصلابة واستبدال عمود التحريك
6	الآيس كريم لا يمكن أن يخرج	لا يوجد مادة في الاسطوانة	استبدال اللب
		أنبوب الاسفنج مسدود	قم بإزالة الأنبوب المنفوش ونظفه.
		نسبة اللب غير صحيحة، مما يؤدي إلى تجميد الأسطوانة	جعل اللب مصنفا مرة أخرى
		مفتاح تفريغ المواد الموجود على اللوحة تالف أو خط التوصيل به ماس كهربائي.	أعد توصيل الخط أو استبدل مفتاح التفريغ.
		الحزام فضفاض للغاية وينزلق	ضبط أو استبدال الحزام
		المخفض مشكلة	إصلاح أو استبدال المخفض
		عمود التحريك مهترئ	استبدال عمود التحريك
7	سوء الاسفنج	لم يتم إدخال أنبوب النفخ	أعد إدخال أنبوب النفخ
		المادة الخام للآيس كريم ذات جودة رديئة	تحسين جودة المواد الخام
8	بعد البدء يحدث تسرب كهربائي	الكهرباء المستحثة للغلاف	تأكد من أن سلك الطاقة مؤرض جيدًا. إذا لم يكن كذلك، فاطلب من فني متخصص توصيله.
9	الآيس كريم طري للغاية	نسبة خلط اللب غير صحيحة	اصنع اللب المؤهل مرة أخرى
		إعداد صلابة غير صحيح	إعادة ضبط الصلابة
		الجهد غير المستقر	ضبط الجهد
		حزام فضفاض	ضبط أو استبدال الحزام
		تفريغ المواد متكرر للغاية	بعد أن تصبح الصلابة الفعلية أكبر من 1، قم بتحضير الآيس كريم بعد ذلك
10	الآلة لا تتوقف	تم ضبط الصلابة على مستوى كبير جدًا	ضبط صلابة المجموعة لأسفل
		تبريد ضعيف	فحص نظام التبريد
		مفتاح التفريغ تالف أو خط التوصيل به ماس كهربائي	أعد توصيل الخط أو استبدل مفتاح تفريغ المواد.
11	تسرب المواد	تسرب في صمام مخرج السائل	قم باستبدال صمام مخرج السائل وقفله باستخدام صواميل التثبيت.
		تسرب في فتحة التفريغ	استبدال ختم المكبس
		تسرب في أنبوب توصيل السائل	استبدل ختم الجرس وقفله باستخدام صواميل التثبيت
		تسرب داخل الجهاز	استبدال أنبوب توصيل الأسطوانة
12	إنذار "JJ"	تيار محرك التحريك مرتفع جدًا	التحقق من شد الحزام ومحرك التحريك والسعة
13	إنذار "UH"	الجهد مرتفع جدًا	التحقق من جهد التغذية
14	إنذار "UL"	الجهد منخفض جدا	التحقق من جهد التغذية
15	إنذار "سي بي"	يغلق مفتاح تفريغ المواد على التوالي لمدة تزيد عن 3 دقائق	إعادة تعيين أو استبدال مفتاح تفريغ المواد