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Professionelle und industrielle Mischer und Kneter: Homogenit\u00e4t, Bel\u00fcftung und maximale Leistung \u2699\ufe0f\ud83c\udf5e\ud83e\udd69<\/h1>\r\n

\u00dcberblick<\/strong>
Von der kleinen Handwerkswerkstatt, die 15 kg Teig pro Charge ben\u00f6tigt, bis zur Fleischfabrik, die alle 20 Minuten 1.500 kg F\u00fcllung mischt, in ARC-Verteilung<\/strong> wir haben die Knetmaschine oder Mixer<\/strong> das zu Ihrem Rezept, Ihrem Rhythmus und Ihrem Budget passt. \u00dcbergro\u00dfe Motoren, leicht zu reinigende Edelstahltanks und Arme, die je nach Produkt f\u00fcr die Sauerstoffanreicherung, Bindung oder Emulgierung sorgen: Dies gew\u00e4hrleistet eine gleichm\u00e4\u00dfige Textur, k\u00fcrzere Verarbeitungszeiten und weniger Verlust von Gew\u00fcrzen, Mehl oder Zusatzstoffen.<\/p>\r\n\r\n\r\n

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1. Maschinenangebot nach Technologie<\/h2>\r\n
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Mischertyp<\/th>\r\nTypische Kapazit\u00e4t<\/th>\r\nSterne verwenden<\/th>\r\nProduktbeispiele<\/th>\r\n<\/tr>\r\n<\/thead>\r\n
Fleischschaufel-Handbuch<\/strong><\/td>\r\n28 L \/ 15\u201320 kg pro Charge<\/td>\r\nHandwerkliche Feinkost<\/td>\r\nFleisch + Gew\u00fcrze f\u00fcr Chorizo oder Sobrasada<\/td>\r\n<\/tr>\r\n
Integrierter Misch-Zerkleinerer<\/strong><\/td>\r\nBis 1.000 kg\/h<\/strong> kontinuierlich<\/td>\r\nIndustrielle Frischwurstlinie<\/td>\r\nHackfleisch + Fleischmischung, Eis, Gew\u00fcrze<\/td>\r\n<\/tr>\r\n
Doppelarmmischer<\/strong><\/td>\r\n40\u2013200 kg pro Zyklus<\/td>\r\nLange G\u00e4rung B\u00e4ckerei<\/td>\r\nTraditionelles Baguette, Sauerteigbrot<\/td>\r\n<\/tr>\r\n
Spiralmischer<\/strong><\/td>\r\n25 kg \u25b8 150 kg pro Zyklus<\/td>\r\nPizzeria und Konditorei<\/td>\r\nNeapolitanische Pizza, Brioche, Rosc\u00f3n<\/td>\r\n<\/tr>\r\n
Bandmixer<\/strong><\/td>\r\n100\u20131.500 kg pro Charge<\/td>\r\nHomogene Pulver<\/td>\r\nProtein-Shake-Mischungen, Instant-Suppenmischungen<\/td>\r\n<\/tr>\r\n
Kipppaddelmischer<\/strong><\/td>\r\n50\u2013800 kg pro Charge<\/td>\r\nFertigsalate und Fertiggerichte<\/td>\r\nNudelsalat, Couscous, Drei-Genuss-Reis<\/td>\r\n<\/tr>\r\n
Vakuumtumbler (Vakuummischer)<\/strong><\/td>\r\n100\u2013600 kg pro Zyklus<\/td>\r\nSchnelle Fleischmarinade<\/td>\r\nBBQ-Brust, Pastrami, gekochter Schinken<\/td>\r\n<\/tr>\r\n
Industrieplanetarium<\/strong><\/td>\r\n30\u2013120 l Tank<\/td>\r\nFeines Geb\u00e4ck<\/td>\r\nItalienische Meringue, Konditorcreme, Mousse<\/td>\r\n<\/tr>\r\n<\/tbody>\r\n<\/table>\r\n
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Globales Leistungsspektrum<\/strong>: 15 kg \u25b8 1.500 kg pro Charge<\/strong> oder bis 60 t\/Schicht<\/strong> st\u00e4ndig.<\/p>\r\n<\/blockquote>\r\n\r\n

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2. Produkte und Anwendungen, die eine perfekte Textur verleihen \ud83c\udfaf<\/h2>\r\n