Βιομηχανική γραμμική μηχανή κοπής στήθους κοτόπουλου

ΓΡΑΜΜΙΚΗ ΜΗΧΑΝΗ ΚΟΠΗΣ ΣΤΗΘΟΥΣ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΣ ΣΕ ΚΙΒΑΚΙΑ

Ο γραμμικός κόφτης στήθους σε κύβους αντιπροσωπεύει λύση βιομηχανικός προηγμένη και βελτιστοποιημένη για αποτελεσματική και ομοιογενή επεξεργασία τροφίμων. Αυτός ο εξοπλισμός αποτελείται από τέσσερα βασικά εξαρτήματα, το καθένα αφιερωμένο σε διαφορετική φάση της διαδικασίας κοπής και ταξινόμησης. Η διαδικασία του στήθος κοτόπουλου σε κύβους Πραγματοποιείται με τη χρήση μιας σειράς εξειδικευμένων βιομηχανικών μηχανημάτων που συνεργάζονται για την επίτευξη του επιθυμητού τελικού προϊόντος.

Παρακάτω θα εμβαθύνουμε στη λειτουργία αυτών των τεσσάρων θεμελιωδών μηχανών, όλα σχολαστικά σχεδιασμένα για ακριβή κοπή φρέσκο στήθος κοτόπουλου σε κύβους.

 

1. ΟΡΙΖΟΝΤΙΑ ΜΗΧΑΝΗ ΦΙΛΕΤΑΡΙΣΗΣ ΣΤΗΘΩΝ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΣ

Η κύρια μηχανή κοπής είναι το σημείο εκκίνησης της διαδικασίας, κάνοντας μια αρχική οριζόντια κοπή στα φιλέτα. Αυτό το μηχάνημα ξεχωρίζει για την ευελιξία του, επιτρέποντας διάφορους τύπους κοπής χρησιμοποιώντας προσαρμόσιμες λεπίδες. Αυτές οι λεπίδες μπορούν να ρυθμιστούν για κοψίματα διαφορετικού πάχους, που κυμαίνονται από 3mm έως 50mm, προσαρμόζοντας έτσι στις συγκεκριμένες ανάγκες κάθε επέμβασης. Μόλις ολοκληρωθεί αυτό το αρχικό στάδιο, το μπριζόλες μετακινούνται αποτελεσματικά μέσω ενός μεταφορικού ιμάντα στο επόμενο μηχανή κοπής, διασφαλίζοντας μια συνεχή και βελτιστοποιημένη ροή εργασίας.

 

   

ΜΟΝΤΕΛΟ	FQARC200
ΥΛΙΚΟ	Ανοξείδωτο και αδιάβροχο (SUS 304) σφραγίδες σιλικόνης
ΜΕΤΑΦΟΡΙΚΗ ΖΩΝΗ	πλάτος 160 mm
ΤΑΧΥΤΗΤΑ ΖΩΝΗΣ	3 – 15 μέτρα ανά λεπτό
ΜΕΓΕΘΟΣ ΚΟΠΗΣ	3 – 5 mm
ΤΑΧΥΤΗΤΑ ΚΟΠΗΣ	60 τεμάχια ανά δευτερόλεπτο
ΠΛΑΤΟΣ ΠΡΩΤΗΣ ΥΛΗΣ	140 χλστ
ΕΞΟΥΣΙΑ	1,29 KW
ΕΝΤΑΣΗ	220V – 380V
ΜΕΓΕΘΟΣ	Μήκος 1780 mm 900mm πλάτος Ύψος 1430 mm
ΑΝΑΦΟΡΑ	AR10600

 

 

 

ΓΡΑΜΜΙΚΗ ΚΟΠΤΙΚΗ ΜΗΧΑΝΗ ΣΕ ΛΩΡΙΔΕΣ ΣΤΗΘΟΥΣ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΣ

Κατά την επόμενη φάση, η δεύτερη μηχανή κοπής ταινιών Παίζει καθοριστικό ρόλο στη μετατροπή των φιλετών σε λωρίδες. Αυτό το μηχάνημα έχει τη λειτουργία προσαρμογής του πάχους των λωρίδων μεταξύ τους 5mm και 45mm, επιτρέποντας την ακριβή προσαρμογή στις προδιαγραφές του προϊόντος. Η αποτελεσματικότητα της διαδικασίας διατηρείται συνεχώς καθώς το προϊόν προχωρά στην τρίτη μηχανή κοπής, διασφαλίζοντας έτσι αδιάκοπη ροή εργασίας και υψηλή ποιότητα σε κάθε στάδιο της διαδικασίας.

 

 

ΜΟΝΤΕΛΟ	QTART300
ΥΛΙΚΟ	Ανοξείδωτο και αδιάβροχο (SUS 304) σφραγίδες σιλικόνης
ΜΕΤΑΦΟΡΙΚΗ ΖΩΝΗ	300 χλστ
ΤΑΧΥΤΗΤΑ ΖΩΝΗΣ	3 – 18 μέτρα ανά λεπτό (ρυθμιζόμενο)
ΜΕΓΕΘΟΣ ΚΟΠΗΣ	5 – 45 mm (70 mm ρυθμιζόμενο)
ΤΑΧΥΤΗΤΑ ΚΟΠΗΣ	300 – 500 κιλά την ώρα
ΠΡΩΤΗ ΥΛΗ	300 χλστ
ΕΝΤΑΣΗ	220V – 380V
ΕΞΟΥΣΙΑ	1,50 KW
ΜΕΓΕΘΟΣ	Μήκος 1500 mm Πλάτος 640 mm Ύψος 1000mm

 

 

ΓΡΑΜΜΙΚΗ ΜΗΧΑΝΗ ΚΟΠΗΣ ΖΑΡΩΝ ΓΙΑ ΣΤΗΘΟΣ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

Ολοκληρώνοντας τη διαδικασία κοπής λωρίδων κοτόπουλου, ένας επαγγελματίας είναι υπεύθυνος για τον προσεκτικό χειρισμό της θέσης των λωρίδων, περιστρέφοντάς τες κατά 180 μοίρες για να εξασφαλίσει ένα ομοιόμορφο και ακριβές κόψιμο. Το τελευταίο μηχανή κοπής παίρνει το επίκεντρο. Η λειτουργία του είναι να κάνει την τελική κοπή, μετατρέποντας τις λωρίδες σε ζάρια των οποίων οι διαστάσεις μπορεί να ποικίλλουν μεταξύ 4mm και 45mm. Αυτό το τελευταίο βήμα είναι ζωτικής σημασίας για την απόκτηση ενός προϊόντος που πληροί τα απαιτούμενα πρότυπα ποιότητας και ακρίβειας.

 

 

ΜΟΝΤΕΛΟ	HKARTJ-350
ΥΛΙΚΟ	Ανοξείδωτο και αδιάβροχο (SUS 304) σφραγίδες σιλικόνης
ΜΕΤΑΦΟΡΙΚΗ ΖΩΝΗ	350 χλστ
ΠΛΑΤΟΣ ΚΟΠΗΣ	200 χλστ
ΥΨΟΣ ΕΙΣΟΔΟΥ	1050 χλστ
ΥΨΟΣ ΕΞΟΔΟΥ	1050 χλστ
ΜΕΓΕΘΟΣ ΖΑΡΙΩΝ	4mm
ΕΞΟΥΣΙΑ	1,1 KW
ΕΝΤΑΣΗ	220V – 380V
ΔΥΝΑΤΟΤΗΤΑ ΚΟΠΗΣ	500 κιλά την ώρα
ΜΕΓΕΘΟΣ	Μήκος 1500 mm πλάτος 500 mm Ύψος 1300 mm

 

 

 

 

ΓΡΑΜΜΙΚΟ ΜΗΧΑΝΗΜΑ ΣΤΗΘΟΥΣ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΣ ΜΕΓΕΘΟΣ ΖΑΡΕΣ ΣΙΒΕΡΟΥ ΚΑΙ ΔΙΑΛΟΓΗΣ

Μετά την ολοκλήρωση της διαδικασίας κοπής, τα προϊόντα προχωρούν στην επόμενη φάση κατά μήκος του μεταφορικού ιμάντα. Εδώ, ένα σημαντικό στάδιο του κοσκίνισμα και ταξινόμηση. Κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας, τα προϊόντα διαχωρίζονται προσεκτικά ανάλογα με το μέγεθος, εξασφαλίζοντας ακριβή και ομοιόμορφη ταξινόμηση. Για το σκοπό αυτό, ένα μέγιστο όριο 45 mm, διασφαλίζοντας ότι κάθε κομμάτι συμμορφώνεται με τα κριτήρια του μέγεθος καθορίζονται για σωστή ταξινόμηση.

 

ΜΟΝΤΕΛΟ	HKARC-620
ΥΛΙΚΟ	Ολόκληρο το μηχάνημα είναι κατασκευασμένο από χάλυβα 304, οι τσιμούχες και τα παρεμβύσματα του μηχανήματος είναι κατασκευασμένα από σιλικόνη τροφίμων.
ΔΟΜΗ	Μία ταινία με δύο θύρες εκκένωσης
ΠΗΓΗ ΔΟΝΗΣΗΣ	2 κινητήρες δόνησης
ΑΜΕΜΠΤΟΣ	Τα ανοξείδωτα εξαρτήματα γυαλίζονται μέσα και έξω
ΔΥΝΑΜΙΚΟ	380V 50HZ
ΕΞΟΥΣΙΑ	2,2 KW
ΠΛΑΙΣΙΟ MESH	Διχτυωτό με πλάκα γάντζου, με προσαρμοσμένες τρύπες
ΕΜΒΑΔΟΣ ΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΗΣΗΣ	Από 15mm έως 45mm
ΜΕΓΕΘΟΣ	Μήκος 2500 mm Πλάτος 650 mm Ύψος 1300 mm
ΑΝΑΦΟΡΑ	AR10603