Affettatrici e pelapatate professionali e industriali: preparazione veloce, zero sprechi 🍅🥔⚙️

Panoramica
La tua cucina professionale è bloccata a sbucciare l'aglio o il tuo stabilimento V-range ha bisogno di verdure tagliate a cubetti perfetti e a tutta velocità? In Distribuzione dell'ARC riuniamo la gamma di Taglierine, tritacarne e pelapatate professionali e industriali più versatili sul mercato: dalle apparecchiature compatte da 30 kg/h alle linee in grado di processare 3.500 kg/h senza problemi. Motori in acciaio inossidabile ad alta coppia, lame svizzere di precisione e regolazioni senza attrezzi garantiscono tagli uniformi, sprechi minimi e un rapido ammortamento. Ti affidiamo la fase di preparazione più efficiente e ti offriamo una garanzia di due anni e un supporto tecnico che arriva prima che la prima lama si smussi.


1. Gamma di macchine in base alla materia prima

Macchina Capacità / formati Esempi di prodotti pronti
pelapatate 30 – 1.000 kg/h • denti interi Aglio sbucciato per IV Range, aioli, marinate
Tagliaverdure universale Disco Ø 200 mm • 5 – 25 mm Carote a fette, cetrioli a mezzaluna
Tritatutto/tagliatore di cubetti per verdure 150 – 3.500 kg/h • dadi 3 – 20 mm Sauté di cipolla e peperoni, pico de gallo
Pelapatate 10 – 25 kg/ciclo Patate pronte da cuocere o friggere
pelapatate Ø 40 – 110 mm • regolabile Mela sbucciata e senza torsolo, pera per composta
Grattugia/trituratore per pomodori 500 – 1.000 kg/h • setaccio in acciaio inox Polpa per salsa, gazpacho, passata
Taglierina multifunzione (fette, strisce, cubetti) Lame intercambiabili Julienne di zucchine, cubetti di zucca, strisce di peperone
Taglia patatine fritte 10 × 10 mm • 8 × 8 mm • taglio bistecca Bastoncini, spicchi, patate di paglia

Dimensioni di taglio disponibili: 2mm 4mm 6mm 10mm 14mm 20mm 30mm


2. Casi d'uso e settori che beneficiano di ARC 🏭

  • Gamma IV e V – sacchetti di verdure fresche, mix di insalate.

  • Piatti preparati – basi per soffritto, brunoise per creme.

  • Conserve e salse – pomodori pelati, ratatouille, chutney.

  • Snack e patatine – bastoncino di patata, spicchio e paglia.

  • Ristorazione collettiva – scuole, ospedali, centri penitenziari.

  • Ospitalità di volume – alberghi, buffet, centri di cucina.


3. Vantaggi tecnici che fanno la differenza

  • Motori ventilati ad alta coppia con rivestimento completamente in acciaio inossidabile.

  • lame svizzere temprato e facilmente sostituibile per un bordo sempre liscio.

  • Tramogge extra large che riducono le ricariche e i tempi di fermo.

  • Selettore di spessore senza attrezzi: Passa da 4 mm a 14 mm in pochi secondi.

  • Sicurezza IP65 e microinterruttore sul coperchio per rispettare le norme HACCP.

  • Piedini antiscivolo o kit ruote per spostare l'attrezzatura tra le aree di lavoro.


4. Garanzia e supporto che assicurano il tuo OEE 🔧🛡️

  • Garanzia ufficiale di 2 anni – vedi i dettagli nel nostro Politica di garanzia.

  • Servizio Tecnico dell'ARC: Assistenza in sede o in loco con pezzi di ricambio presenti in magazzino nazionale.

  • Manutenzione preventiva personalizzata: Programmi di revisione per pale, cuscinetti e guarnizioni che prevengono tempi di fermo non pianificati e mantengono l'OEE ai massimi livelli.


Pronti a tagliare i costi... e le verdure? ✂️🥕

Richiedi il tuo proposta su misura e scopri perché le cucine professionali e industriali si affidano a Distribuzione dell'ARC per ottenere un taglio preciso e veloce con il minimo spreco. 🛠️