{"id":8552,"date":"2025-01-09T02:10:51","date_gmt":"2025-01-09T02:10:51","guid":{"rendered":"https:\/\/distribucionarc.com\/?post_type=product&p=8552"},"modified":"2025-02-04T23:30:41","modified_gmt":"2025-02-04T22:30:41","slug":"macchina-per-tagliare-il-lombo-di-maiale-o-la-carne-fresca-in-filetti","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/distribucionarc.com\/it\/producto\/maquina-de-cortar-lomo-de-cerdo-o-carne-fresca-en-filetes\/","title":{"rendered":"Macchina per tagliare il lombo di maiale o la carne fresca in filetti"},"content":{"rendered":"

Affettatrice per carne fresca di maiale o manzo disossata<\/strong><\/h2>\n

Nostro affettatrice per carne<\/strong> fresco per filetti di lombo di maiale<\/strong> \u00c8 progettato per soddisfare le esigenze di macellerie, ristoranti e aziende di trasformazione alimentare. Grazie alla sua struttura robusta, all'elevata precisione e alla tecnologia avanzata, consente di lavorare la carne fresca e disossata in modo rapido e uniforme, massimizzando la produttivit\u00e0 e riducendo gli sprechi.<\/p>\n

Questo macchina<\/strong> \u00c8 appositamente progettato per preparare bistecche<\/strong> Di carne<\/strong> fresco<\/strong>, ad esempio: lombo di maiale<\/strong>, pezzettino<\/strong>, natica<\/strong>, lombo di maiale<\/strong>, braciole<\/strong>, costolette disossate<\/strong> (maiale<\/strong>), lombo largo<\/strong> (manzo<\/strong>), Aguione<\/strong>, entrec\u00f4te<\/strong>, controfiletto<\/strong> E petto di pollo<\/strong> senza pelle n\u00e9 ossa<\/strong>.<\/p>\n

Scopri maggiori dettagli sulla nostra garanzia qui<\/strong>: Politica di garanzia<\/a><\/p>\n

Revisioni annuali facoltative di manutenzione preventiva:<\/strong> Manutenzione preventiva<\/a><\/p><\/blockquote>\n

Tabella delle specifiche tecniche della macchina<\/h3>\n

 <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Specifica<\/strong><\/th>\nDettaglio<\/strong><\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Energia<\/strong><\/td>\n2200W<\/td>\n<\/tr>\n
Velocit\u00e0<\/strong><\/td>\n1400 giri\/min<\/td>\n<\/tr>\n
Voltaggio<\/strong><\/td>\n220V<\/td>\n<\/tr>\n
Dimensioni<\/strong><\/td>\nDimensioni: 45 cm x 76 cm x 48 cm<\/td>\n<\/tr>\n
Peso<\/strong><\/td>\n100 kg (circa)<\/td>\n<\/tr>\n
Velocit\u00e0 di taglio<\/strong><\/td>\nDa 300 a 600 chili all'ora<\/td>\n<\/tr>\n
Lame da taglio<\/strong><\/td>\n2,5 mm, 3,5 mm, 5 mm, 7 mm, 10 mm, 15 mm, 21 mm<\/td>\n<\/tr>\n
Dimensioni dell'ingresso della carne<\/strong><\/td>\n270 mm di lunghezza x 100 mm di larghezza<\/td>\n<\/tr>\n
Dimensioni della produzione di carne<\/strong><\/td>\n300 mm di larghezza x 200 mm di altezza<\/td>\n<\/tr>\n
Garanzia<\/strong><\/td>\n2 anni con Supporto tecnico ARC<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

La macchina per tagliare i filetti di carne<\/strong> \u00c8 fatto per tagliare la carne fresca. Costruita interamente in acciaio inox 304 per offrire una migliore resistenza all'umidit\u00e0 e a possibili agenti corrosivi (come il sangue che possono avere i pezzi di carne, ad esempio il fegato), questa macchina riesce a tagliare senza alcun problema anche questo tipo di carne fresca.<\/p>\n

 <\/p>\n

Parte superiore dell'affettatrice<\/h3>\n

 <\/p>\n

\"Parte<\/a><\/p>\n

L'affettatrice \u00e8 dotata anche di ruote, per poterla riporre facilmente o spostare sul posto di lavoro. Questa macchina \u00e8 ideale per le macellerie in cui lo spazio \u00e8 limitato e queste macchine compatte rappresentano un'opzione molto pratica.<\/p>\n

\n

Ruote sul fondo per un facile trasporto<\/h3>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/a>\u00a0<\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

L'uscita della macchina, dopo il taglio della carne, ha un'inclinazione di 95 gradi, in modo che i filetti scivolino dolcemente durante il taglio e cadano nel contenitore indicato.<\/p>\n

\n

Partenza dopo il taglio dei filetti<\/h3>\n


\n\"\"<\/a><\/em><\/p>\n

Di seguito spiegheremo tutto ci\u00f2 che riguarda le lame dell'affettatrice e come sostituirle. Nel caso di questa macchina per il taglio di filetti di carne fresca, \u00e8 necessario cambiare le lame a seconda dello spessore desiderato del taglio. Ad esempio, si acquista la macchina e questa viene fornita con un set di lame per tagliare il petto di pollo a 5 mm, ma poi si deve tagliare il filetto di manzo a 20 mm; In tal caso sar\u00e0 necessario acquistare un altro set di lame.<\/p>\n

Perch\u00e9 lo spessore non pu\u00f2 essere regolato direttamente su questa macchina? La risposta \u00e8 semplice: per motivi di sicurezza. Se la lama fosse regolabile, potrebbe risultare molto pericolosa per il personale che aziona la macchina. Ecco perch\u00e9 \u00e8 meglio avere lame fisse. In conclusione, se si hanno diversi tipi di taglio, \u00e8 necessario acquistare tutte le lame necessarie.<\/p>\n

Nell'immagine si vede chiaramente: prima si scollega la macchina dalla corrente, poi si rimuovono le due viti dalla parte anteriore. Una volta sganciata la sicura, solleveremo il coperchio superiore e potremo accedere al vano lame, rimuoverle e sostituirle con quelle che utilizzeremo (o semplicemente per pulire la macchina). Per rimontare le lame basta seguire gli stessi passaggi al contrario.<\/p>\n

\n

Come cambiare le lame della macchina per tagli diversi<\/h3>\n

\"Come<\/a><\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

Disponiamo anche di lame personalizzate per macchina per tagliare la carne<\/strong> ma ne abbiamo anche di personalizzati e standard. Le lame hanno dei pulitori tra le lame di taglio in modo che non si incastrino o lascino residui di carne e possano guidare correttamente la carne verso le lame di taglio.<\/p>\n

\"macchine<\/a><\/p>\n

Le immagini mostrano i tagli di carne che la macchina pu\u00f2 realizzare, con uno spessore che va da 2,5 mm a 20 mm. Ci\u00f2 consente di adattarsi alle esigenze specifiche di ogni tipo di carne o preparazione.<\/p>\n

\"Lame<\/a><\/p>\n

Tabella 1: Misure dei tagli pi\u00f9 piccoli<\/strong>
\n| 2,5 millimetri | 3,5 millimetri | 5 millimetri | 7 millimetri | 10 millimetri |<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Macchina<\/a><\/p>\n

Tabella 2: Misure dei tagli pi\u00f9 grandi<\/strong>
\n| 12 millimetri | 15 millimetri | 20 millimetri |<\/p>\n

Di seguito vi mostrer\u00f2 un video che spiega perch\u00e9 questo macchina per tagliare la carne<\/strong> Fresco \u00e8 l'ideale per macellerie<\/strong>, ristoranti<\/strong> E impianti di trasformazione alimentare<\/strong>. \u00c8 un vero 3 in 1, ovvero pu\u00f2 eseguire tre tipi di taglio:<\/p>\n

    \n
  1. Bistecche<\/strong>: Con il primo taglio del pezzo otteniamo dei filetti uniformi.<\/li>\n
  2. Strisce<\/strong>:Se prendiamo quei filetti e li passiamo di nuovo nella macchina in posizione orizzontale, possiamo trasformarli in strisce di carne.<\/li>\n
  3. Dadi<\/strong>:Infine, se prendiamo quelle strisce e le passiamo di nuovo nella macchina, otteniamo dei dadi. Anche se i dadi non saranno perfettamente quadrati, avranno un diametro uniforme a seconda delle dimensioni delle lame installate. Ad esempio, se le lame sono da 15 mm, lo spessore del filetto, delle strisce e dei cubetti sar\u00e0 sempre di 15 mm.<\/li>\n<\/ol>\n

    Vuoi vedere questa macchina in azione? Clicca qui e non perdertelo<\/a><\/strong><\/h3>\n

     <\/p>\n

    In questo video vedrete la nostra macchina in azione mentre esegue questi processi. Se vuoi ottimizzare i tempi di taglio nella tua macelleria o attivit\u00e0, questa macchina \u00e8 la soluzione perfetta per ridurre il lavoro e migliorare l'efficienza. Non perdetelo!<\/p>\n

     <\/p>\n

    Applicazioni e utilizzi Per diversi tipi di carne<\/strong><\/h3>\n

     <\/p>\n

    Questa macchina \u00e8 versatile<\/strong> e consente di lavorare diversi tipi di carne fresca disossata per una variet\u00e0 di preparazioni. Alcuni dei tagli pi\u00f9 comuni includono:<\/p>\n

      \n
    1. \n

      Bistecche di lombo di maiale<\/strong><\/h4>\n
        \n
      • Parte utilizzata:<\/strong> Lombo intero o porzionato.<\/li>\n
      • Spessore:<\/strong> da 5 a 10 mm.<\/li>\n
      • Applicazione:<\/strong> Filetti teneri e magri.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n
      • \n

        Milanese (Argentina)<\/strong><\/h4>\n
          \n
        • Parti utilizzate:<\/strong> Polpetta di coscia, groppone, lombo (di manzo o vitello).<\/li>\n
        • Spessore:<\/strong> da 3 a 8 mm.<\/li>\n
        • Applicazione:<\/strong> Tagli sottili, ideali per la panatura.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n
        • \n

          Costolette disossate<\/strong><\/h4>\n
            \n
          • Parti utilizzate:<\/strong> Costolette, costine disossate (di maiale), filetto (di manzo).<\/li>\n
          • Spessore:<\/strong> da 10 a 15 mm.<\/li>\n
          • Applicazione:<\/strong> Perfetto per grigliate e stufati.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n
          • \n

            Bistecche di manzo di prima qualit\u00e0<\/strong><\/h4>\n
              \n
            • Parti utilizzate:<\/strong> Controfiletto, entrecote, filetto.<\/li>\n
            • Spessore:<\/strong> Da 8 a 20 mm (a seconda del taglio).<\/li>\n
            • Applicazione:<\/strong> Bistecche da grigliare e piatti gourmet.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n
            • \n

              Petto di pollo a fette<\/strong><\/h4>\n
                \n
              • Parte utilizzata:<\/strong> Petto senza pelle e senza lische.<\/li>\n
              • Spessore:<\/strong> da 4 a 8 mm.<\/li>\n
              • Applicazione:<\/strong> Versatile per pasti veloci e salutari.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n
              • \n

                Scaloppine (di vitello o manzo)<\/strong><\/h4>\n
                  \n
                • Parti utilizzate:<\/strong> Fianchi, glutei, natiche.<\/li>\n
                • Spessore:<\/strong> da 2 a 5 mm.<\/li>\n
                • Applicazione:<\/strong> Impanati o stufati veloci.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n
                • \n

                  Carne magra per soffriggere<\/strong><\/h4>\n
                    \n
                  • Parti utilizzate:<\/strong> Polpa nera, groppone, cappuccio del groppone (manzo); petto (di pollo).<\/li>\n
                  • Spessore:<\/strong> da 3 a 6 mm.<\/li>\n
                  • Applicazione:<\/strong> Saltati in padella leggeri e uniformi.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n
                  • \n

                    Bistecche sottovuoto<\/strong><\/h4>\n
                      \n
                    • Parte utilizzata:<\/strong> Fianco disossato (di manzo).<\/li>\n
                    • Spessore:<\/strong> da 5 a 12 mm.<\/li>\n
                    • Applicazione:<\/strong> Arrosti o bistecche succulenti.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n
                    • \n

                      Fajitas (di manzo o pollo)<\/strong><\/h4>\n
                        \n
                      • Parti utilizzate:<\/strong> Gonna, gonna (di manzo); petto (di pollo).<\/li>\n
                      • Spessore:<\/strong> da 5 a 10 mm.<\/li>\n
                      • Applicazione:<\/strong> Piatti messicani e Tex-Mex.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n

                        Le macchine di distribuzione ARC sono di origine europea, Spagna,<\/strong> Francia<\/strong>, Germania<\/strong>, Italia<\/strong>, Romania<\/strong>, ma questo \u00e8 dovuto solo alla riduzione dei costi di produzione in acciaio 304 o 316. Tuttavia, ci prendiamo cura di ogni dettaglio, in particolare della qualit\u00e0 degli acciai utilizzati sia nella struttura che nelle lame di taglio, che sono la componente pi\u00f9 importante . Le nostre lame sono realizzate in diversi tipi di acciaio (420, 440 e acciaio all'azoto) per garantire prestazioni e durata ottimali.<\/p>\n

                        Inoltre, rispetto ai motori cinesi convenzionali, ne abbiamo selezionato uno specifico, con caratteristiche tecniche molto specifiche. Questa scelta garantisce un miglioramento rispetto al 300% in termini di prestazioni, affidabilit\u00e0 e durata, oltre a componenti elettronici di alta qualit\u00e0. Ecco perch\u00e9 offriamo una garanzia di 2 anni sulle nostre macchine per il taglio della carne. Ti consigliamo di leggere i termini della garanzia per comprendere appieno le nostre procedure e l'impegno che abbiamo nei confronti di ciascuno dei nostri clienti.<\/p>\n

                        <\/h4>\n

                         <\/p>\n

                        Caratteristiche tecniche eccezionali degli elementi strutturali opzionali<\/strong><\/h4>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
                        Specifica<\/strong><\/th>\nDettaglio<\/strong><\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
                        Materiale<\/strong><\/td>\nRealizzato in acciaio inossidabile 304 e 316 per una maggiore durata.<\/td>\n<\/tr>\n
                        Lame da taglio<\/strong><\/td>\nAcciaio 420, 440 o all'azoto, ottimizzato per prestazioni superiori.<\/td>\n<\/tr>\n
                        Motore<\/strong><\/td>\nElevata efficienza, con un miglioramento del 300% rispetto ai motori convenzionali.<\/td>\n<\/tr>\n
                        Garanzia<\/strong><\/td>\nGaranzia di 2 anni che copre i componenti principali e la manodopera.<\/td>\n<\/tr>\n
                        Capacit\u00e0 di taglio<\/strong><\/td>\nCarne fresca, disossata, adatta a vari tipi di tagli.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

                         <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                        La macchina per tagliare i filetti di carne \u00e8 progettata per tagliare con precisione la carne fresca. Realizzato in acciaio inox 304 per resistere all'umidit\u00e0 e agli agenti corrosivi, \u00e8 dotato di ruote per un facile trasporto e lame intercambiabili per diversi spessori di taglio, dando priorit\u00e0 alla sicurezza dell'operatore.<\/p>\n

                        Scopri il nostro macchina per tagliare la carne fresca<\/strong> con un ingresso di 250 mm di lunghezza per 100 mm di larghezza<\/strong>, progettato per lavorare con la carne senza ossa<\/strong>. Ideale per macellerie<\/strong>, ristoranti<\/strong> E robot da cucina<\/strong>Questa macchina offre tagli uniformi e di alta precisione per i seguenti tipi di carne e preparazioni:<\/p>","protected":false},"featured_media":8595,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"wds_primary_product_brand":0,"wds_primary_product_cat":0},"product_brand":[],"product_cat":[116,117],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-8552","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-coartadoras-de-carne","7":"product_cat-filetes","8":"product_shipping_class-express","10":"first","11":"instock","12":"taxable","13":"shipping-taxable","14":"purchasable","15":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nM\u00e1quina de cortar lomo de cerdo o carne fresca en filetes - distribuci\u00f3n ARC<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"m\u00e1quina de cortar carne en filetes: acero inoxidable 304, ruedas para moverla y cuchillas intercambiables para ofrecer cortes seguros y precisos.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.distribucionarc.com\/sk\/producto\/maquina-de-cortar-lomo-de-cerdo-o-carne-fresca-en-filetes\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"M\u00e1quina de cortar lomo de cerdo o carne fresca en filetes\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"m\u00e1quina de cortar carne en filetes: acero inoxidable 304, ruedas para moverla y cuchillas intercambiables para ofrecer cortes seguros y precisos.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.distribucionarc.com\/sk\/producto\/maquina-de-cortar-lomo-de-cerdo-o-carne-fresca-en-filetes\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"distribuci\u00f3n ARC\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-02-04T22:30:41+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.distribucionarc.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Maquina-de-cortar-lomo-de-cerdo-o-carne-fresca-en-filetes.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2048\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1916\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"8 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.distribucionarc.com\/sk\/producto\/maquina-de-cortar-lomo-de-cerdo-o-carne-fresca-en-filetes\/\",\"url\":\"https:\/\/www.distribucionarc.com\/sk\/producto\/maquina-de-cortar-lomo-de-cerdo-o-carne-fresca-en-filetes\/\",\"name\":\"M\u00e1quina de cortar lomo de cerdo o carne fresca en filetes - 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