{"id":95,"count":5,"description":"

Impastatrici e miscelatori professionali e industriali: omogeneit\u00e0, aerazione e massime prestazioni \u2699\ufe0f\ud83c\udf5e\ud83e\udd69<\/h1>\r\n

Panoramica<\/strong>
Dal piccolo laboratorio artigianale che necessita di 15 kg di impasto per ogni lotto al salumificio che impasta 1.500 kg di ripieno ogni 20 minuti, in Distribuzione dell'ARC<\/strong> abbiamo il impastatrice o mixer<\/strong> che si adatta alla tua ricetta, al tuo ritmo e al tuo budget. Motori sovradimensionati, vasche in acciaio inox facili da pulire e bracci progettati per ossigenare, legare o emulsionare a seconda del prodotto: tutto questo garantisce una consistenza uniforme, tempi di lavorazione pi\u00f9 brevi e minore perdita di spezie, farine o additivi.<\/p>\r\n\r\n\r\n

\r\n\r\n

1. Gamma di macchine in base alla tecnologia<\/h2>\r\n
\r\n
\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n
Tipo di miscelatore<\/th>\r\nCapacit\u00e0 tipica<\/th>\r\nUso delle stelle<\/th>\r\nEsempi di prodotti<\/th>\r\n<\/tr>\r\n<\/thead>\r\n
Manuale della pala da carne<\/strong><\/td>\r\n28 L \/ 15\u201320 kg per lotto<\/td>\r\nsalumeria artigianale<\/td>\r\nCarne + spezie per chorizo o sobrasada<\/td>\r\n<\/tr>\r\n
Miscelatore-tritatore integrato<\/strong><\/td>\r\nFino a 1.000 kg\/ora<\/strong> continuo<\/td>\r\nLinea industriale per salsicce fresche<\/td>\r\nMiscela di carne macinata e carne, ghiaccio, condimenti<\/td>\r\n<\/tr>\r\n
Miscelatore a doppio braccio<\/strong><\/td>\r\n40\u2013200 kg per ciclo<\/td>\r\nPanificio a lunga fermentazione<\/td>\r\nBaguette tradizionale, pane a lievitazione naturale<\/td>\r\n<\/tr>\r\n
Impastatrice a spirale<\/strong><\/td>\r\n25 kg \u25b8 150 kg per ciclo<\/td>\r\nPizzeria e pasticceria<\/td>\r\nPizza napoletana, brioche, rosc\u00f3n<\/td>\r\n<\/tr>\r\n
Frullatore a nastro<\/strong><\/td>\r\n100\u20131.500 kg per lotto<\/td>\r\nPolveri omogenee<\/td>\r\nPreparati per frullati proteici, miscele per zuppe istantanee<\/td>\r\n<\/tr>\r\n
Miscelatore a pale ribaltabili<\/strong><\/td>\r\n50\u2013800 kg per lotto<\/td>\r\nInsalate preparate e piatti pronti<\/td>\r\nInsalata di pasta, couscous, riso alle tre delizie<\/td>\r\n<\/tr>\r\n
Miscelatore sottovuoto (burattatore sottovuoto)<\/strong><\/td>\r\n100\u2013600 kg per ciclo<\/td>\r\nMarinata veloce per carne<\/td>\r\nPetto di manzo al barbecue, pastrami, prosciutto cotto<\/td>\r\n<\/tr>\r\n
Planetario industriale<\/strong><\/td>\r\n30\u2013120 L di serbatoio<\/td>\r\nPasticceria raffinata<\/td>\r\nMeringa italiana, crema pasticcera, mousse<\/td>\r\n<\/tr>\r\n<\/tbody>\r\n<\/table>\r\n
\r\n
<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n
\r\n

Gamma globale di capacit\u00e0<\/strong>: 15 kg \u25b8 1.500 kg per lotto<\/strong> o fino a quando 60 t\/turno<\/strong> continuamente.<\/p>\r\n<\/blockquote>\r\n\r\n

\r\n\r\n

2. Prodotti e applicazioni che donano una texture perfetta \ud83c\udfaf<\/h2>\r\n