Machine voor het snijden van dunne vlees- of visfilets 400kg/u

De Maquina Cortadora de Carne Filetes Finos industrial voor Carpaccio es un equipo de corte a nivel industrial pensado para obtener filetes finos y uniformes de carne, ideales para la preparación de carpaccio. Con esta máquina podrás cortar ternera, buey, lomo, solomillo, salmón, atún, pulpo En 620, consiguiendo resultados profesionales y de alta calidad.

Su motor de 1350W y elevación de 250W te permitirán trabajar de manera rápida y eficiente, mientras que su sistema de pendiente personalizable a medida fijo. (25°, 30°, 35°, 40° o 45°)  Además tiene que adquirir cuchillas adicionales si necesita diferentes medidas de corte, para ajustar el grosor de la rebanada entre 1,5 y 10mm para obtener filetes del grosor deseado.

Con un peso de 240kg y un tamaño de 830x750x830mm, esta máquina es robusta y resistente, ideal para su uso en entornos industriales. Su voltaje de 220V/380V te permitirá utilizarla con diferentes tipos de energía eléctrica.