Professionele en industriële mixers en kneders: homogeniteit, beluchting en maximale prestaties ⚙️🍞🥩

Overzicht
Van de kleine ambachtelijke werkplaats die 15 kg deeg per batch nodig heeft tot de vleesverwerkingsfabriek die elke 20 minuten 1.500 kg vulling mengt, in ARC-distributie wij hebben de kneedmachine of mixer die past bij uw recept, uw ritme en uw budget. Extra grote motoren, eenvoudig te reinigen tanks van roestvrij staal en armen die zijn ontworpen om te oxygeneren, te binden of te emulgeren, afhankelijk van het product. Dit zorgt voor een uniforme textuur, een kortere verwerkingstijd en minder verlies van kruiden, meelsoorten of toevoegingen.

1. Assortiment machines volgens technologie

Wereldwijd scala aan mogelijkheden: 15 kg ▸ 1.500 kg per partij of totdat 60 t/ploeg voortdurend.

2. Producten en toepassingen die een perfecte textuur geven 🎯

• Vers vlees: chistorra, braadworstachtige worst, kebab.

• Bereidingen van vegetarische burgers: textuur soja + kruiden.

• Bakkerij & banketbakkerij: zoete deegsoorten, rustiek brood, preferments.

• Gevulde pasta: vulling van ricotta, spinazie, vlees en champignons.

• Snacks en droge mixen: BBQ-kruiden voor chips en gedroogde bouillon.

• Koude salades: Russische salade, tonijnsalade met sushirijst.

• Sauzen en crèmes: pesto, hummus, vierkazensaus.

3. Sectoren en industrieën die ARC vertrouwen 🏭

• Delicatessen- en vleesverwerkingsbedrijven (vers en gepekeld)

• Ambachtelijke bakkerij, banketbakkerij en pizzeria

• IV en V-assortiment / kant-en-klaarmaaltijd

• Sportvoeding en diëtetiek

• Glutenvrij en vegetarisch eten

• Foodservice & collectieve catering

4. Technische voordelen die u onderscheiden

• 304/316L roestvrijstalen tanks met afgeronde randen en een kantelende bodem.

• Gereedschapsloos verwijderbare armen: reiniging in < 3 min.

• Frequentieomvormer: regelt het toerental en het koppel voor hard of vloeibaar deeg.

• Temperatuursondes en automatische water-/oliebijdragen.

• IP65-veiligheidsafdekking met twee kijkvensters.

• Vacuümversies die de kleur, smaak en houdbaarheid verbeteren.

5. Garantie, service en onderhoud 🔧🛡️

• Officiële garantie van 2 jaar – details in onze Garantiebeleid.

• ARC Technische Dienst: Installatie-, opstart- en reserveonderdelen op nationale voorraad.

• ARC preventief onderhoud: : smeerplannen, asuitlijning en afstelling van de messen om uw OEE boven 90 %.

Klaar om kwaliteit… en winstgevendheid te combineren? 🌀💰

Vraag uw voorstel op maat en ontdek waarom professionele en industriële keukens vertrouwen op ARC-distributie om homogene, luchtige massa's en mengsels te verkrijgen met de perfecte textuur. Zorg dat elke batch vanaf de eerste draai een succes is!