Profesjonalne i przemysłowe miksery i ugniatarki: jednorodność, napowietrzenie i maksymalna wydajność ⚙️🍞🥩

Przegląd
Od małego warsztatu rzemieślniczego, który potrzebuje 15 kg ciasta na partię, po zakład mięsny, który miesza 1500 kg farszu co 20 minut, w Dystrybucja ARC mamy maszyna do wyrabiania ciasta lub mikser który pasuje do Twojego przepisu, Twojego rytmu i Twojego budżetu. Duże silniki, łatwe do czyszczenia zbiorniki ze stali nierdzewnej oraz ramiona przeznaczone do natleniania, wiązania lub emulgowania w zależności od produktu: zapewnia to jednolitą konsystencję, krótszy czas przetwarzania i mniejszą utratę przypraw, mąki lub dodatków.


1. Asortyment maszyn według technologii

Rodzaj miksera Typowa pojemność Użycie gwiazdki Przykłady produktów
Instrukcja obsługi łopaty do mięsa 28 l / 15–20 kg na partię Delikatesy rzemieślnicze Mięso + przyprawy do chorizo lub sobrasady
Zintegrowany mikser-rozdrabniacz Dopóki 1000 kg/godz. ciągły Linia do produkcji świeżych kiełbas przemysłowych Mięso mielone + mieszanka mięsna, lód, przyprawy
Mikser dwuramienny 40–200 kg na cykl Piekarnia o długiej fermentacji Tradycyjna bagietka, chleb na zakwasie
Mikser spiralny 25 kg ▸ 150 kg na cykl Pizzeria i ciastkarnie Pizza neapolitańska, brioche, roscón
Blender wstęgowy 100–1500 kg na partię Proszki jednorodne Mieszanki do koktajli proteinowych, mieszanki do zup instant
Mieszalnik łopatkowy z przechyłem 50–800 kg na partię Sałatki i dania gotowe Sałatka makaronowa, kuskus, ryż z trzema przysmakami
Mieszalnik próżniowy 100–600 kg na cykl Szybka marynata do mięsa Pierś z grilla, pastrami, szynka gotowana
Planetarium Przemysłowe Zbiornik 30–120 l Wykwintne wypieki Beza włoska, krem cukierniczy, mus

Globalny zakres możliwości: 15 kg ▸ 1500 kg na partię lub do 60 ton/zmianę nieprzerwanie.


2. Produkty i aplikacje, które zapewniają idealną teksturę 🎯

  • Świeże mięso: chistorra, kiełbasa typu Bratwurst, kebab.

  • Przygotowanie burgera wegetariańskiego:teksturalna soja + przyprawy.

  • Piekarnictwo i ciastkarstwo: słodkie ciasta, wiejski chleb, dodatki.

  • Makaron faszerowany:nadzienie z ricotty i szpinaku, mięsem i grzybami.

  • Przekąski i suche mieszanki:Przyprawa BBQ do chipsów, suszonych bulionów.

  • Zimne sałatki:Sałatka rosyjska, poke z tuńczykiem i ryżem sushi.

  • Sosy i kremy: pesto, hummus, sos czterech serów.


3. Sektory i branże, które ufają ARC 🏭

  • Zakłady delikatesowe i mięsne (świeże i suszone)

  • Rzemieślnicza piekarnia, cukiernia i pizzeria

  • Gama IV i V / dania gotowe

  • Żywienie sportowe i dietetyka

  • Żywność bezglutenowa i wegetariańska

  • Usługi gastronomiczne i zbiorowe żywienie


4. Zalety techniczne, które Cię wyróżniają

  • Zbiorniki ze stali nierdzewnej 304/316L z zaokrąglonymi krawędziami i pochylonym dnem.

  • Ramiona zdejmowane bez użycia narzędzi: czyszczenie w < 3 min.

  • Przetwornica częstotliwości: reguluje liczbę obrotów na minutę i moment obrotowy w przypadku ciasta twardego lub płynnego.

  • Sondy temperatury i automatyczne dozowanie wody/oleju.

  • Osłona bezpieczeństwa IP65 z dwoma okienkami inspekcyjnymi.

  • Wersje próżniowe które poprawiają kolor, smak i trwałość.


5. Gwarancja, serwis i konserwacja 🔧🛡️


Gotowy na połączenie jakości… i zyskowności? 🌀💰

Poproś o swoje propozycja szyta na miarę i dowiedz się, dlaczego profesjonalne i przemysłowe kuchnie nam ufają Dystrybucja ARC aby uzyskać jednorodne, lekkie masy i mieszanki o idealnej konsystencji. Spraw, aby każda partia była sukcesem już od pierwszego rzutu!