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Misturadores e amassadores profissionais e industriais: homogeneidade, aera\u00e7\u00e3o e m\u00e1ximo desempenho \u2699\ufe0f\ud83c\udf5e\ud83e\udd69<\/h1>\r\n

Vis\u00e3o geral<\/strong>
Da pequena oficina artesanal que necessita de 15 kg de massa por lote at\u00e9 a f\u00e1brica de carnes que mistura 1.500 kg de recheio a cada 20 minutos, em Distribui\u00e7\u00e3o ARC<\/strong> n\u00f3s temos o m\u00e1quina de amassar ou misturador<\/strong> que se adapta \u00e0 sua receita, ao seu ritmo e ao seu or\u00e7amento. Motores superdimensionados, tanques de a\u00e7o inoxid\u00e1vel f\u00e1ceis de limpar e bra\u00e7os projetados para oxigenar, ligar ou emulsificar dependendo do produto: isso garante uma textura uniforme, menor tempo de processamento e menos perda de especiarias, farinhas ou aditivos.<\/p>\r\n\r\n\r\n

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1. Gama de m\u00e1quinas de acordo com a tecnologia<\/h2>\r\n
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Tipo de misturador<\/th>\r\nCapacidade t\u00edpica<\/th>\r\nUso de estrelas<\/th>\r\nExemplos de produtos<\/th>\r\n<\/tr>\r\n<\/thead>\r\n
Manual de p\u00e1 de carne<\/strong><\/td>\r\n28 L \/ 15\u201320 kg por lote<\/td>\r\ndelicatessen artesanal<\/td>\r\nCarne + temperos para chouri\u00e7o ou sobrasada<\/td>\r\n<\/tr>\r\n
Misturador-picador integrado<\/strong><\/td>\r\nAt\u00e9 1.000 kg\/h<\/strong> cont\u00ednuo<\/td>\r\nLinha de salsichas frescas industriais<\/td>\r\nCarne mo\u00edda + mix de carne, gelo, temperos<\/td>\r\n<\/tr>\r\n
Misturador de bra\u00e7o duplo<\/strong><\/td>\r\n40\u2013200 kg por ciclo<\/td>\r\nPadaria de longa fermenta\u00e7\u00e3o<\/td>\r\nBaguete tradicional, p\u00e3o de fermenta\u00e7\u00e3o natural<\/td>\r\n<\/tr>\r\n
Misturador espiral<\/strong><\/td>\r\n25 kg \u25b8 150 kg por ciclo<\/td>\r\nPizzaria e pastelaria<\/td>\r\nPizza napolitana, brioche, rosc\u00f3n<\/td>\r\n<\/tr>\r\n
Liquidificador de fita<\/strong><\/td>\r\n100\u20131.500 kg por lote<\/td>\r\nP\u00f3s homog\u00eaneos<\/td>\r\nMisturas para shakes de prote\u00edna, misturas para sopas instant\u00e2neas<\/td>\r\n<\/tr>\r\n
Misturador de p\u00e1s basculantes<\/strong><\/td>\r\n50\u2013800 kg por lote<\/td>\r\nSaladas preparadas e refei\u00e7\u00f5es prontas<\/td>\r\nSalada de macarr\u00e3o, cuscuz e arroz tr\u00eas del\u00edcias<\/td>\r\n<\/tr>\r\n
Misturador a v\u00e1cuo (tambor a v\u00e1cuo)<\/strong><\/td>\r\n100\u2013600 kg por ciclo<\/td>\r\nMarinada r\u00e1pida para carne<\/td>\r\nPeito de frango BBQ, pastrami, presunto cozido<\/td>\r\n<\/tr>\r\n
Planet\u00e1rio Industrial<\/strong><\/td>\r\n30\u2013120 L de tanque<\/td>\r\nDoces finos<\/td>\r\nMerengue italiano, creme de confeiteiro, mousse<\/td>\r\n<\/tr>\r\n<\/tbody>\r\n<\/table>\r\n
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Gama global de capacidades<\/strong>: 15 kg \u25b8 1.500 kg por lote<\/strong> ou at\u00e9 60 t\/turno<\/strong> continuamente.<\/p>\r\n<\/blockquote>\r\n\r\n

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2. Produtos e aplica\u00e7\u00f5es que d\u00e3o textura perfeita \ud83c\udfaf<\/h2>\r\n