Malaxoare și malaxoare profesionale și industriale: omogenitate, aerare și performanță maximă ⚙️🍞🥩

Prezentare generală
De la micul atelier artizanal care are nevoie de 15 kg de aluat per lot, până la fabrica de carne care amestecă 1.500 kg de umplutură la fiecare 20 de minute, în Distribuție ARC avem mașină de frământat sau mixer care se potrivește rețetei, ritmului și bugetului tău. Motoare supradimensionate, rezervoare din oțel inoxidabil ușor de curățat și brațe concepute pentru a oxigena, lega sau emulsiona în funcție de produs: acest lucru asigură o textură uniformă, un timp de procesare mai scurt și o pierdere mai mică de condimente, făinuri sau aditivi.

1. Gama de mașini în funcție de tehnologie

Gamă globală de capabilități: 15 kg ▸ 1.500 kg per lot sau până 60 t/schimb continuu.

2. Produse și aplicații care oferă o textură perfectă 🎯

• Carne proaspătă: chistorra, cârnat tip Bratwurst, kebab.

• Preparate pentru burgeri vegetarienisoia texturată + condimente.

• Brutărie și produse de patiserie: aluaturi dulci, pâine țărănească, preferințe.

• Paste umplute: umplutură de ricotta-spanac, carne și ciuperci.

• Gustări și mixuri uscateCondiment pentru grătar pentru cartofi prăjiți, supă deshidratată.

• Salate reciSalată rusească, poke de ton cu orez pentru sushi.

• Sosuri și creme: pesto, humus, sos de patru brânzeturi.

3. Sectoare și industrii care au încredere în ARC 🏭

• Fabrici de mezeluri și carne (proaspete și maturate)

• Brutărie artizanală, cofetărie și pizzerie

• Gama IV și V / masă gata preparată

• Nutriție sportivă și dietetică

• Mâncare fără gluten și vegetariană

• Servicii alimentare și catering colectiv

4. Avantaje tehnice care te diferențiază

• Rezervoare din oțel inoxidabil 304/316L cu margini rotunjite și fund înclinabil.

• Brațe detașabile fără unelteCurățare în < 3 min.

• Invertor de frecvență: reglează turațiile și cuplul pentru aluat tare sau fluid.

• Sonde de temperatură și contribuții automate de apă/ulei.

• Carcasă de siguranță IP65 cu două ferestre de inspecție.

• Versiuni cu vid care îmbunătățesc culoarea, aroma și durata de valabilitate.

5. Garanție, service și întreținere 🔧🛡️

• Garanție oficială de 2 ani – detalii în secțiunea noastră Politica de garanție.

• Serviciul Tehnic ARCInstalare, punere în funcțiune și piese de schimb în stoc național.

• Întreținere preventivă ARCplanuri de lubrifiere, alinierea arborelui și reglarea lamei pentru a vă menține OEE peste 90 %.

Gata să combini calitatea... și profitabilitatea? 🌀💰

Solicitați-vă propunere personalizată și descoperiți de ce bucătăriile profesionale și industriale au încredere Distribuție ARC pentru a obține mase și amestecuri omogene, aeree și cu textura perfectă. Faceți din fiecare serie un succes de la prima rotire!