Návod na obsluhu pre stroj na mäkkú zmrzlinu AR00288
Návod na obsluhu stroja na zmrzlinu
Ďakujeme, že ste si vybrali náš produkt. V záujme ochrany vašich práv a záujmov si pred použitím produktu pozorne prečítajte tento návod. Po prečítaní si ho uschovajte pre budúce použitie.
Modely:
- —
- —-
Index
- Použitie a vlastnosti……………………………………………………………………………….(1)
- Bezpečnostné opatrenia……………………………………………………..(1)
- Schéma štruktúry produktu………………………………………….(2-3)
- Inštalácia a ladenie…………………………………………………………………….(4-5)
- Návod na obsluhu… ...
- Metóda výroby zmrzliny… ...
- Údržba a opravy…………………………………………………..(9-10)
- Bežné problémy a ich riešenia……………………………………….(11-13)
- Schéma elektrického princípu… ...
- Priložené príslušenstvo… .....(14)
- Technické parametre………………………………………………………………………….(14)
1. Použitie a vlastnosti
Vďaka nízkej investícii a vysokej návratnosti je kúpa nášho produktu rozumnou voľbou. Táto séria produktov sa dá použiť v puboch, hoteloch, špecializovaných predajniach studených nápojov, internetových kaviarňach, tanečných sálach, kaviarňach, západných reštauráciách, rekreačných vilách a iných zábavných a voľnočasových zariadeniach. Všetky naše komerčné stroje na výrobu zmrzliny používajú digitálny počítačový riadiaci systém s LCD alebo digitálnym displejom. Pretože naše komerčné stroje na výrobu zmrzliny sú vyrobené z vysoko kvalitných a stabilných elektrických komponentov a v kombinácii s pokročilou výrobnou technológiou sa ľahko, bezpečne a spoľahlivo ovládajú. Okrem toho sú naše produkty vybavené kompresormi svetoznámych značiek, ktoré zabezpečujú stabilný a spoľahlivý chladiaci systém, veľkú výrobnú kapacitu a nízku spotrebu elektriny. Zmrzlina vyrobená našimi strojmi má chrumkavú a jemnú chuť s vysokou prevádzkovou rýchlosťou.
2. Bezpečnostné opatrenia
- Pri preprave alebo premiestňovaní stroja by uhol sklonu nemal byť väčší ako 45°.
- Keďže sa počas prepravy nedá vyhnúť vibráciám, je najlepšie nechať stroj pred použitím aspoň 4 hodiny odpočívať.
- Keď je miešací hriadeľ v prázdnom valci, nie je dovolené zapnúť automatický kľúč, ani ho zapnúť, keď je vo valci voda.
- Skontrolujte typový štítok (technické parametre) na zadnom paneli stroja, či požadované napätie zodpovedá napätiu miestnej elektrickej siete.
- Uistite sa, že je zástrčka napájacieho kábla správne pripojená k uzemneniu.
- Keď prestanete stroj používať, rozoberáte jeho časti alebo ho čistíte, odpojte ho od elektrickej siete.
- Aby ste predišli úrazu elektrickým prúdom, nenamáčajte zástrčku, motor ani iné elektrické časti, ani na ne nelejte tekutiny.
- Ak je napájací kábel poškodený, musí ho vymeniť výrobca, jeho servisné stredisko alebo iní podobne kvalifikovaní odborníci, aby sa predišlo nebezpečenstvu.
3. Schéma štruktúry produktu
I. Schéma vertikálnej štruktúry
[OBRÁZOK: Podrobný technický diagram vertikálneho stroja na zmrzlinu s číslami identifikujúcimi jednotlivé komponenty]
Nie | Meno | Nie | Meno | Nie | Meno |
---|---|---|---|---|---|
1 | Vodný prijímač | 10 | Tesnenie piestu | 19 | Opasok |
2 | Stabilný čap rukoväte | 11 | Piest | 20 | Miešací motor |
3 | Spodná upevňovacia matica | 12 | Pečiatka so zvončekom | 21 | Výparník |
4 | Horná upevňovacia matica | 13 | Ovládací panel | 22 | ovládací panel |
5 | Výpustný ventil kvapaliny | 14 | Materiál valca | 23 | Kondenzátor |
6 | Puzdro opory miešacieho hriadeľa | 15 | Splachovacia trubica | 24 | Ventilátor |
7 | Tesnenie pre ventil na výstup kvapaliny | 16 | Kryt valca | 25 | Kompresor |
8 | Os agitácie | 17 | Reduktor | 26 | Koleso |
9 | Mango | 18 | Remenica |
II. Štruktúrny diagram tabuľkového typu
[OBRÁZOK: Podrobný technický diagram stolového stroja na zmrzlinu s číslami identifikujúcimi jednotlivé komponenty]
Nie | Meno | Nie | Meno | Nie | Meno |
---|---|---|---|---|---|
1 | Vodný prijímač | 10 | Tesnenie piestu | 19 | Reduktor |
2 | Stabilný čap rukoväte | 11 | Piest | 20 | Miešací motor |
3 | Puzdro opory miešacieho hriadeľa | 12 | Pečiatka so zvončekom | 21 | Kompresor |
4 | Spodná upevňovacia matica | 13 | Ovládací panel | 22 | ovládací panel |
5 | Horná upevňovacia matica | 14 | Materiál valca | 23 | Podlahová rohož |
6 | Výpustný ventil kvapaliny | 15 | Splachovacia trubica | 24 | Výparník |
7 | Tesnenie pre ventil na výstup kvapaliny | 16 | Kryt valca | 25 | Kondenzátor |
8 | Os agitácie | 17 | Opasok | 26 | Ventilátor |
9 | Mango | 18 | Remenica |
4. Inštalácia a ladenie
1) Inštalácia
a. Odstrihnite a odstráňte baliacu pásku zo zaisteného kartónu. Vyberte kartón a baliace vrecko a skontrolujte vzhľad zariadenia, či nie je poškodené, a či je príslušenstvo kompletné podľa zoznamu.
b. Stroj by mal byť umiestnený rovnomerne a stabilne a potom pevne zablokovať brzdu predného kolesa.
c. Nainštalujte rukoväť na ventil na výstup kvapaliny podľa schémy konštrukcie produktu. Potom nainštalujte zostavený ventil na výstup kvapaliny na stroj a utiahnite ho upevňovacími maticami.
d. Pracovné podmienky:
- Teplota okolia: 5 – 40 ℃; teplota privádzaného materiálu: 2 – 35 ℃ (Poznámka: Teplota privádzaného materiálu priamo ovplyvní chladiaci výkon a výkon.)
- Napájacie napätie: 200 – 400 V (Odchýlka od menovitého napájacieho napätia nesmie byť príliš vysoká ani príliš nízka. Ak je príliš vysoká alebo príliš nízka, stroj spustí alarm (bzučiak) a stroj sa nedá spustiť.)
- Napájacia frekvencia: 50±1 Hz
a. Podmienky umiestnenia:
- Stroj by mal byť umiestnený na chladnom a vetranom mieste, mimo zdrojov tepla a priameho slnečného žiarenia. Vzdialenosť medzi stranou výfuku vzduchu zo stroja a stenami alebo inými podobnými prekážkami by mala byť väčšia ako 1 m a ostatné strany stroja by mali byť od stien alebo iných podobných prekážok vzdialené aspoň 0,3 m, aby do stroja mohol prúdiť studený vzduch a vypúšťať horúci plyn, čím sa zabezpečí kondenzačný cyklus stroja.
- Stroj by nemal byť umiestnený na prašnom mieste. Udržiavajte priestor čistý a uprataný a pravidelne čistite prach z kondenzátora.
F. Požiadavky na zapojenie napájacieho zdroja:
- Uistite sa, že napájací obvod stroja je vybavený ochranou proti skratu a zemnému prúdu.
- Uistite sa, že elektrické vedenie nie je kratšie ako 2,5 mm² a má medené jadro (s výnimkou výnimočných strojov s vysokým výkonom, ktoré by nemali byť kratšie ako 4,0 mm² a mali by mať medené jadro) a že elektrické vedenie by nemalo byť príliš dlhé. Ak je elektrické vedenie príliš krátke alebo príliš dlhé, jeho zaťaženie sa stane nadmerne veľkým a spôsobí pokles napätia, čo ovplyvní životnosť komponentov stroja.
2) Ladenie
a. Zapojte zástrčku do elektrickej siete a prepnite hlavný vypínač do polohy „ON“. Potom budete počuť pípnutie a súčasne sa zapne displej. Zariadenie sa teraz prepne do pohotovostného režimu.
b. Stlačte tlačidlo „Práňa“, stroj prejde do režimu prania a súčasne sa spustí systém miešania. Stlačte tlačidlo „Stop“ a stroj sa zastaví.
c. Stlačením tlačidla „Auto“ sa spustí stroj a súčasne sa spustí systém miešania. Po 10-sekundovom oneskorení sa spustí aj chladiaci systém. Stlačením tlačidla „Stop“ sa stroj zastaví.
3) Čistenie a dezinfekcia
Pri prvom použití stroja je potrebné dôkladne vyčistiť a dezinfikovať. Postup je nasledovný:
a. Nalejte približne 10 litrov teplej vody (40 – 50 ℃) a pridajte do nej vhodné množstvo čistiaceho roztoku potravinárskej kvality, čím sa z nej vytvorí dezinfekčný prostriedok. Potom nalejte dezinfekčný prostriedok do dvoch materiálových valcov a nechajte ho stiecť do chladiaceho valca.
b. Stlačte tlačidlo „Umývanie“ a nechajte čistič bežať 5 minút. Spustite rukoväť, aby ste vypustili čistiaci roztok.
c. Do valcov s materiálom pridajte čistú vodu a 2-3-krát ich opláchnite. Je to hotové.
Známky:
- a. Počas procesu čistenia a dezinfekcie nemôžete stlačiť tlačidlo „Auto“ a musíte sledovať displej.
- b. Po vyčistení musíte úplne vypustiť vodu z valcov. V opačnom prípade voda počas chladenia vo valci zamrzne a miešací hriadeľ sa poškodí.
5. Návod na obsluhu
1) Spoločný ovládací panel
TEXTY NA PANELE:
Kontrolka hladiny pre ľavý valec = Kontrolka hladiny pre ľavý valec
Výstupné šálky = Výstupné šálky
Nastavenie tvrdosti = Nastavenie tvrdosti
Kontrolka hladiny pre pravý valec = Kontrolka hladiny pre pravý valec
Čas reštartu = Čas reštartu
ŤAŽKÉ = ŤAŽKÉ
Mäkké = Mäkké
Skutočná nameraná tvrdosť = Skutočná nameraná tvrdosť
Predchladenie = Predchladenie
Auto = Auto
Čisté = Čisté
Čas = Tiempo
Zastaviť = Zastaviť
Nadýchané = Nadýchané
Teplota predchladenia Skutočné namerané napätie = Teplota predchladenia Skutočné namerané napätie
Kontrolka predchladenia = Kontrolka predchladenia
Automatická kontrolka = Automatická kontrolka
Kontrolka zastavenia = Kontrolka zastavenia
Kontrolka čistenia = Kontrolka čistenia
Kontrolka bafnutia = Kontrolka bafnutia
2) Ovládací panel zaseknutia
[OBRÁZOK: Ovládací panel podobný predchádzajúcemu, ale s ďalšími možnosťami pre zaseknuté papiere]
TEXTY NA PANELE:
Kontrolka hladiny pre ľavý valec = Kontrolka hladiny pre ľavý valec
Výstupné šálky = Výstupné šálky
Nastavenie tvrdosti = Nastavenie tvrdosti
Kontrolka hladiny pre pravý valec = Kontrolka hladiny pre pravý valec
Čas reštartu = Čas reštartu
Kontrolka zaseknutia vľavo = Kontrolka zaseknutia vľavo
Ľavé zaseknutia = Ľavé zaseknutie
Kontrolka zaseknutia vpravo = Kontrolka zaseknutia vpravo
Pravé zaseknutia = Pravé zaseknutie
ŤAŽKÉ = ŤAŽKÉ
ĽAVÝ = ĽAVÝ
Oneskorenie zaseknutia = Oneskorenie zaseknutia
Nastavenie tvrdosti = Nastavenie tvrdosti
Skutočná nameraná tvrdosť = Skutočná nameraná tvrdosť
Predchladenie = Predchladenie
Auto = Auto
Čisté = Čisté
Čas = Tiempo
Zastaviť = Zastaviť
Nadýchané = Nadýchané
Kontrolka bafnutia = Kontrolka bafnutia
Teplota predchladenia Oneskorenie zaseknutia skutočného nameraného napätia = Teplota predchladenia Oneskorenie zaseknutia skutočného nameraného napätia
Kontrolka predchladenia = Kontrolka predchladenia
Automatická kontrolka = Automatická kontrolka
Kontrolka zastavenia = Kontrolka zastavenia
Kontrolka čistenia = Kontrolka čistenia
Kľúčové funkcie:
a. Tlačidlo „Auto“ Po stlačení tlačidla „Auto“ sa ozve krátky zvukový signál a rozsvieti sa kontrolka „Auto“. Stroj prejde do automatického prevádzkového stavu a miešací motor začne pracovať. Skutočná nameraná hodnota tvrdosti zobrazuje aktuálny prúd miešacieho motora. Po 10 sekundách sa spustí kompresor, ventilátor a solenoidový ventil a stroj prejde do plne automatického režimu. Keď skutočná nameraná tvrdosť dosiahne nastavenú hodnotu, stroj sa automaticky zastaví a prejde do automatického pohotovostného režimu. Keď čas zastavenia dosiahne nastavený čas, stroj sa reštartuje a zopakuje rovnaký cyklus. Ak chcete stroj zastaviť, jednoducho stlačte tlačidlo „Stop“.
b. Kláves „Vyčistiť“ Po stlačení tlačidla „Čistenie“ sa ozve krátky zvukový signál a rozsvieti sa kontrolka čistenia. Stroj prejde do režimu čistenia a miešací motor sa spustí. Skutočná nameraná tvrdosť vody zobrazuje aktuálny prúd miešacieho motora. Po stlačení tlačidla „Stop“ stroj zastaví prevádzku a prejde do pohotovostného režimu.
c. Kláves „Čas“ Čas resetovania je možné nastaviť stlačením tlačidla „Čas“. Každým stlačením sa čas predlžuje o 1 minútu. Čím vyššia je hodnota, tým dlhší je čas resetovania. Čas cyklu je 3 – 9 minút. Po dokončení nastavenia sa čas automaticky uloží po 5 sekundách.
d. Kláves „Stop“ Či už je zariadenie v režime čistenia alebo v automatickom režime, po stlačení tlačidla „Stop“ sa zariadenie zastaví a vráti sa do pohotovostného režimu.
e. Tlačidlo „Predchladenie“ Po stlačení tlačidla „Predchladenie“ sa rozsvieti kontrolka predchladenia, ktorá signalizuje, že funkcia predchladenia je zapnutá. Keď je teplota podávača vyššia ako 15 °C (59 °F), systém predchladenia sa zapne; keď je teplota podávača nižšia ako 8 °C (46 °F), systém predchladenia sa vypne. Tu vidíte zobrazenú aktuálnu nameranú teplotu.
f. Kláves „Fúkanie“ Po stlačení tlačidla „Fujanie“ sa rozsvieti kontrolka fujovania, čo znamená, že funkcia fujovania je zapnutá. V tomto bode, ak spustíte funkciu čistenia, výstup fujacieho čerpadla bude vždy zapnutý. Ak je zapnutá automatická funkcia, fujacie čerpadlo sa zapne na 1 minútu a potom sa vypne. Ak dôjde k poklepaniu, po dokončení poklepania sa fujacie čerpadlo zapne po 8-sekundovom oneskorení a vypne sa po 1 minúte prevádzky. Opätovným stlačením tlačidla „Fujanie“ sa funkcia fujovania vypne.
g. Kontrolka hladiny vo valcoch Keď je vo valci materiál, kontrolka hladiny vo valci bude nepretržite svietiť. Keď je vo valci nedostatok materiálu, príslušná kontrolka hladiny bude blikať a súčasne zaznie bzučiak. Po naplnení materiálu sa vyššie uvedené javy môžu zmierniť.
h. Odletové poháre
- Nulové čistenie výstupných pohárov Stlačením a podržaním tlačidla „Stop“ po dobu 5 sekúnd sa dostanete do ponuky zadania hesla na vynulovanie (počiatočné heslo na vynulovanie je 8888). V tomto bode stlačením tlačidla Plus sa heslo posunie a stlačením tlačidla Mínus sa zmení hodnota hesla. Po správnom zadaní hesla sa opätovným stlačením tlačidla „Stop“ dokončí vynulovanie výstupných pohárov a ukončí sa ponuka.
- Recenzia hesla Zero-Clean Stlačte a podržte tlačidlo „Čas“ 5 sekúnd. Potom vstúpite do ponuky zadania hesla. Zadajte počiatočné obnovenie hesla, potom stlačte tlačidlo Plus pre presun hesla a stlačte tlačidlo Mínus pre zmenu hodnoty hesla. Po dokončení obnovenia hesla stlačte znova tlačidlo „Čas“ pre uloženie obnovenia hesla a ukončenie ponuky.
i. Nastavenie tvrdosti
- Spoločný ovládací panel Stlačte a podržte tlačidlo „Hardness+“ alebo „Hardness-“ na 2 sekundy a LED dióda nastavenia tvrdosti bude blikať. Potom môžete nastaviť tvrdosť zmrzliny. Čím vyššie číslo, tým tvrdšia je zmrzlina a naopak. Po dokončení nastavenia sa hodnota tvrdosti automaticky uloží do 5 sekúnd.
- Ovládací panel zaseknutia i) Stlačte a podržte tlačidlo „Nastavenie tvrdosti“ 2 sekundy a LED dióda nastavenia tvrdosti bude blikať. Potom môžete nastaviť tvrdosť zmrzliny. Čas cyklu je možné nastaviť od 4,0 do 7,0. Čím vyššie číslo, tým tvrdšia je zmrzlina a naopak. Po dokončení nastavenia sa hodnota tvrdosti automaticky uloží do 5 sekúnd.
ii) Stlačte a podržte tlačidlo „Oneskorenie zaseknutia“ 2 sekundy, LED dióda oneskorenia zaseknutia bliká. V tomto okamihu stlačte tlačidlo „Oneskorenie zaseknutia“ pre zmenu hodnoty. Čas cyklu je možné nastaviť od 0,0 do 0,9 sekundy. Čím vyššie číslo, tým väčšie množstvo zaseknutia zmrzliny sa zasekne a naopak (vo všeobecnosti je odporúčaná hodnota 0,3 sekundy). Po dokončení nastavenia sa nastavenie automaticky uloží po 5 sekundách.
j. Kláves „Zaseknuté papiere“
- Keď je zariadenie v stave čistenia, stlačením tlačidla „Zaseknutie“ sa rozsvieti kontrolka zaseknutia a čerpadlo zaseknutia sa spustí. Po opätovnom stlačení tlačidla „Zaseknutie“ kontrolka zaseknutia zhasne a čerpadlo zaseknutia sa prestane prevádzkovať.
- Keď je stroj v automatickej prevádzke, stlačením tlačidla „Džemy“ sa rozsvieti indikátor zaseknutia. Spustením rukoväte sa aktivuje príslušné čerpadlo na džem. Vrátením rukoväte doprava sa čerpadlo na džem zastaví. Spustiť sa dá iba jedno čerpadlo na džem; inými slovami, keď spustíte ľavé čerpadlo na džem, pravé sa automaticky vypne a naopak. Keď nepotrebujete džem, nezabudnite pred výrobou zmrzliny vypnúť tlačidlo „Džemy“.
Známky:
- Funkcie predchladenia, načechrania, alarmu nedostatku materiálu a zaseknutia sú voliteľné a je možné ich pridať samostatne podľa požiadaviek zákazníka.
- b. Pri strojoch s funkciou zaseknutia nezabudnite vypnúť tlačidlo „Zaseknutie“, keď nechcete, aby sa zaseknutie vyskytovalo. Keď zapnete tlačidlo „Zaseknutie“, jednoducho sklopte príslušnú rukoväť. V opačnom prípade bude zaseknutý papier vytekať z výstupného otvoru na druhej strane.
6. Metóda výroby zmrzliny
- V súčasnosti sa v Číne zmrzlina zvyčajne vyrába zmiešaním surovín na zmrzlinu s vodou. Zmiešajte ich presne podľa pomeru uvedeného na vrecku so zmrzlinou (vo všeobecnosti by sa 1 kilogram surovín na zmrzlinu mal zmiešať s 2,5 – 3 kilogramami čistenej vody).
- Nechajte rozmixovanú zmrzlinovú dužinu odpočívať 15 minút a potom ju rovnomerne nalejte do dvoch valcov na hmotu v hornej časti stroja. Dužina sa nesmie zhlukovať, aby mohla plynulo prúdiť do chladiaceho valca cez plniaci otvor prepadovej trubice.
- Spustite ľavú a pravú rukoväť, aby 2 – 3 šálky zmrzlinovej dužiny mohli prirodzene vytekať cez dva výpustné otvory. Potom ju nalejte do horných valcov na materiál, aby ste zabránili zamrznutiu vody vo výpustnom otvore, pretože to ovplyvní konzistenciu zmrzliny.
- Zapnite napájanie. Keď sa zariadenie prepne do pohotovostného režimu, stlačte tlačidlo „Čistenie“ a nechajte zariadenie bežať približne 3 – 5 minút. Potom stlačte tlačidlo „Stop“, čím zariadenie zastavíte.
- Stlačte tlačidlo „Auto“. Keď stroj prejde do stavu chladenia a formovania, stlačte tlačidlo „Mäkká alebo Tvrdá“ a vyberte požadovanú tvrdosť zmrzliny. (Poznámka: V stave predčistenia by ste mali pozorne sledovať zobrazenú aktuálnu hodnotu tvrdosti. Ak je aktuálna hodnota zobrazená ako 3,5, tvrdosť zmrzliny by mala byť nastavená medzi 4,5 a 5,5. Ak je zobrazená ako 4,0, tvrdosť by mala byť nastavená medzi 5,0 a 5,5.)
- Keď skutočná nameraná tvrdosť zmrzliny dosiahne nastavenú hodnotu, stroj sa automaticky zastaví a prejde do pohotovostného režimu. V tomto bode môžete stlačením tlačidla „Čas“ nastaviť požadovaný čas pre automatický chladiaci cyklus. Automatický chladiaci cyklus je nastavený na 3 – 9 minút. Každým stlačením tlačidla sa čas predlžuje o 1 minútu. Pokiaľ sa nedosiahne 9 minút, opätovným stlačením tlačidla sa stroj vráti do 3-minútového stavu. (Poznámka: V horúcom počasí je lepšie nastaviť čas zastavenia na kratší čas a naopak.)
- Vezmite zmrzlinový kornútok alebo pohár a umiestnite ho na výstup ventilu. Keď spustíte rukoväť na vypúšťanie materiálu, zmrzlina sa vytlačí. Po chvíli rukoväť potiahnite späť a je hotová.
Známky: V materiálových valcoch stroja musí byť zabezpečené dostatočné množstvo zmrzlinovej dužiny, pretože nedostatok materiálu spôsobí poškodenie miešacieho hriadeľa. Pravidelne kontrolujte, či je prívodný otvor načechracej trubice hladký, aby ste predišli upchatiu v dôsledku nerovnomerného množstva dužiny a nedostatku materiálu v mraziacom valci.
7. Údržba a opravy
Aby ste zaistili zdravie konzumentov zmrzliny, predĺžili životnosť komponentov stroja a predišli zbytočným problémom, mali by ste chladiaci valec čistiť raz denne.
1) Čistenie chladiaceho valca
doStlačte tlačidlo „Čistenie“, aby ste vyprázdnili všetku dužinu do valca. Stlačte tlačidlo „Stop“, aby ste stroj zastavili.
b. Pridajte príslušné množstvo dezinfekčného prostriedku do teplej vody. Potom nalejte zmes do dvoch materiálových valcov, pričom každý obsahuje v podstate rovnaké množstvo roztoku.
cca. Znova stlačte tlačidlo „Čistenie“ a nechajte stroj miešať približne 5 minút. Potom vylejte čistiaci roztok.
d. Stroj 2-3-krát vyčistite čistou vodou a potom ho zastavte.
a. Vypnite napájanie. Rozoberte komponenty a vyčistite ich.
F. Odskrutkujte štyri matice, ktoré slúžia na upevnenie ventilov na výstup kvapaliny, a rozoberte komponenty ventilu.
g. Odstráňte stabilné kolíky z rukoväte, rukoväte, piesta a tesnenia ventilu v poradí, v akom sú komponenty ventilu výstupu kvapaliny.
hod. Vyberte miešací hriadeľ z chladiaceho valca.
Hej. Vyčistite všetky rozobraté komponenty a ihneď vymeňte všetky poškodené.
j. Po vyčistení naneste vazelínu na komponenty, ktoré je potrebné namazať, podľa nasledujúceho diagramu. Potom komponenty zostavte v opačnom poradí ako pri demontáži.
[OBRÁZOK: Podrobný diagram mazaných častí]
TEXTY NA OBRÁZKU:
Piest = Piest
Nosný plášť miešacieho hriadeľa = Vaina de soporte del eje de agitación
Zvonovité tesnenie = Zvonovité tesnenie
Tesnenie piestu = Tesnenie piestu
Vaseline = Vaseline
Rukoväť = Mango
Tesnenie piestu = Tesnenie piestu
Zvonovité tesnenie = Zvonovité tesnenie
Miešací hriadeľ = Miešací hriadeľ
Výpustný ventil kvapaliny = Výpustný ventil kvapaliny
Horné upevňovacie matice = Horné upevňovacie matice
Dolné upevňovacie matice = Dolné upevňovacie matice
Tesnenie pre ventil výstupu kvapaliny = Tesnenie pre ventil výstupu kvapaliny
Upevňovacia tyč rukoväte = Rod de fijacion del mango
Poznámka: Pri inštalácii piestov, tesnení piestov, hriadeľa miešadla a tesnení zvona naneste vazelínu na príslušné miesta, pretože časté používanie vazelíny môže predĺžiť životnosť komponentov.
2) Čistenie tela
Keďže spotrebitelia požadujú krásny, čistý a hygienický spotrebič, udržiavajte jeho čistý vzhľad vždy. Na odstránenie nečistôt a škvŕn môžete použiť teplý uterák, ale vyhnite sa priamemu umývaniu vodou, pretože by mohlo dôjsť k poruche spotrebiča.
3) Čistenie kondenzátora
Po určitom čase prevádzky stroja sa kondenzátor pokryje prachom, čo ovplyvňuje odvod tepla a zhoršuje chladiaci účinok (čo sa prejavuje ako postupné znižovanie produkcie zmrzliny alebo jej sťažovanie tvarovania). Nechajte ho čistiť každé tri mesiace (ak je pracovné prostredie zlé, čistite ho raz mesačne) odbornými pracovníkmi. Pred čistením kondenzátora vypnite napájanie a dávajte pozor, aby ste nepoškodili rebrá kondenzátora.
4) Nastavenie popruhu
Po určitom čase prevádzky stroja sa môže hnací remeň miešacieho systému natiahnuť, preto je potrebné ho včas odborne nastaviť. Pred nastavením vypnite napájanie. Potom rozoberte kryty, aby ste nastavili matice napnutia remeňa a zabezpečili správne napnutie. Ak sa remeň po nastavení stále zdá byť príliš voľný, vymeňte ho za remeň rovnakého typu.
Známky: Po dlhšom používaní je bežné, že sa hnací remeň opotrebuje, čo nie je zahrnuté v našom popredajnom servise. Keď sa hnací remeň predĺži, môže sa vyskytnúť nasledovné: nefunkčnosť stroja, zmeny tvrdosti, hlasný hluk, zápach gumy atď. Prosím, ihneď ho nastavte sami alebo ho nechajte nastaviť odborníkom. V prípade potreby ho vymeňte. Doba nastavenia a výmeny závisí od miery využitia stroja.
8. Bežné problémy a ich riešenia
Ďakujeme, že ste si vybrali naše zariadenie. Tento stroj na výrobu zmrzliny je profesionálna mechatronická jednotka, ktorá integruje počítačové programové riadenie, mechanický prevod a vysokoúčinný chladiaci systém. Nasledujúca tabuľka zobrazuje bežné problémy, ktoré sa môžu v stroji vyskytnúť, spolu s ich príčinami a riešeniami. Jednoduché problémy je možné riešiť podľa riešení uvedených v tabuľke. Ak sa stále nedajú vyriešiť, obráťte sa na predajcu alebo výrobcu. Ak sú problémy zložité a komplexné, zavolajte odborníkov na opravu.
Nie | Problémy | Možné príčiny | Riešenia |
---|---|---|---|
1 | Stroj sa nedá spustiť | Či je spínač zapaľovania zapnutý alebo vypnutý | Zapnite zapaľovanie sami |
Elektrické vedenie nie je správne pripojené | Skontrolujte elektrické vedenie a správne ho pripojte. | ||
Ochranný obvod funguje | Po vyriešení problému reštartujte zariadenie | ||
Riadiaca doska je problematická | Vymeňte riadiacu dosku | ||
2 | Funkcia čistenia nefunguje | Pripojovacie vedenie je uvoľnené | Skontrolujte pripojovací kábel a pevne ho pripojte |
Miešací motor alebo kapacita je poškodená | Opravte alebo vymeňte kapacitu alebo motor | ||
Stýkač striedavého prúdu je poškodený | Vymeňte stýkač striedavého prúdu | ||
3 | Kompresor nefunguje | Pripojovacie vedenie je uvoľnené | Skontrolujte pripojovací kábel a pevne ho pripojte |
Napätie je príliš nízke | Skontrolujte napájacie napätie | ||
Stýkač je poškodený | Vymeňte stýkač | ||
Riadiaca doska je problematická | Vymeňte riadiacu dosku | ||
Kapacita kompresora je poškodená | Vymeňte kapacitu | ||
Ochrana pred preťažením kompresora funguje | Nájdite príčiny a odstráňte ich | ||
Kompresor je poškodený | Vymeňte kompresor | ||
4 | Chladenie nefunguje | Chladiaca kvapalina uniká | Nájdite miesto úniku a riadne ho opravte. Naplňte chladivo do vákua. |
Solenoidový ventil je poškodený | Vymeňte solenoidový ventil | ||
Ventilátor nefunguje | Oprava alebo výmena ventilátora | ||
Kompresor pracuje abnormálne | Skontrolujte kompresor | ||
5 | Pás sa šmýka | Pás je príliš voľný | Upravte napnutie remeňa alebo ho vymeňte |
Mraziaci valec, miešací hriadeľ zlomený | Nastavte tvrdosť a vymeňte miešací hriadeľ | ||
6 | Zmrzlina nemôže vyjsť von | Vo valci nie je žiadny materiál | Vymeňte dužinu |
Hubová trubica je zablokovaná | Vyberte načechraciu trubicu a vyčistite ju. | ||
Nesprávny pomer buničiny spôsobujúci zamrznutie valca | Znovu pretriedte buničinu | ||
Spínač vypúšťania materiálu na paneli je poškodený alebo je skratované pripojovacie vedenie. | Znovu pripojte potrubie alebo vymeňte vypúšťací spínač. | ||
Pás je príliš voľný a šmýka sa | Nastavte alebo vymeňte remeň | ||
Reduktor je problematický | Oprava alebo výmena reduktora | ||
Miešací hriadeľ je opotrebovaný | Vymeňte miešací hriadeľ | ||
7 | Slabé utieranie špongiou | Hubová trubica nie je vložená | Znovu vložte načechraciu trubicu |
Surovina na výrobu zmrzliny je nízkej kvality | Zlepšiť kvalitu surovín | ||
8 | Po spustení dochádza k elektrickému úniku | Indukovaná elektrina v puzdre | Skontrolujte, či je elektrické vedenie pevne uzemnené. Ak nie, nechajte ho pripojiť odborníkom. |
9 | Zmrzlina je príliš mäkká | Nesprávny pomer miešania buničiny | Znovu vyrobte kvalifikovanú buničinu |
Nesprávne nastavenie tvrdosti | Obnoviť tvrdosť | ||
Nestabilné napätie | Upravte napätie | ||
Voľný opasok | Nastavte alebo vymeňte remeň | ||
Vykladanie materiálu je príliš časté | Keď je skutočná tvrdosť väčšia ako 1, pripravte zmrzlinu. | ||
10 | Stroj sa nezastaví | Tvrdosť je nastavená príliš vysoko | Znížte nastavenú tvrdosť |
Slabé chladenie | Skontrolujte chladiaci systém | ||
Vypínač je poškodený alebo je skratované pripojovacie vedenie | Znovu pripojte potrubie alebo vymeňte spínač vypúšťania materiálu. | ||
11 | Únik materiálu | Únik vo výpustnom ventile kvapaliny | Vráťte ventil na výstup kvapaliny a zaistite ho upevňovacími maticami. |
Únik z výpustného otvoru | Vymeňte tesnenie piesta | ||
Únik v spojovacom potrubí kvapaliny | Vymeňte tesnenie zvona a zaistite ho upevňovacími maticami. | ||
Únik vo vnútri stroja | Vymeňte spojovaciu trubicu valca | ||
12 | Budík „JJ“ | Prúd miešacieho motora je príliš vysoký | Skontrolujte napnutie remeňa, miešací motor a kapacitu |
13 | Alarm „UH“ | Príliš vysoké napätie | Skontrolujte napájacie napätie |
14 | Alarm „UL“ | Príliš nízke napätie | Skontrolujte napájacie napätie |
15 | Alarm „Cb“ | Spínač vypúšťania materiálu sa postupne zatvára na viac ako 3 minúty | Resetujte alebo vymeňte spínač vypúšťania materiálu |
9. Schéma elektrického zapojenia
10. Priložené príslušenstvo
- Známky: 1 sada
- Jedlá vazelína: 1 fľaštička
- Výpustný ventil kvapaliny: 1 sada
- Rukoväť: 3 kusy
- Zásobník vody: 1 sada
- Kryt valca: 2 kusy
- Miešací hriadeľ: 2 kusy
- Upevňovacie matice: 5 kusov
- Nakypriaca trubica: 2 kusy
- Pokyny: 1 kópia
11. Technické parametre
Konkrétne technické parametre sú uvedené na typovom štítku stroja.
Ak sa v pokynoch objavia akékoľvek zmeny, odpustite nám to bez predchádzajúceho upozornenia!