Profesionálne a priemyselné krájače a škrabky: rýchla príprava, nulový odpad 🍅🥔⚙️

Prehľad
Zasekla sa vaša profesionálna kuchyňa pri šúpaní cesnaku alebo vaša rastlina radu V potrebuje dokonale nakrájanú zeleninu na plné obrátky? V Distribúcia ARC spájame sortiment Profesionálne a priemyselné krájače, mlynčeky na mäso a škrabky najuniverzálnejšie na trhu: od kompaktných zariadení s výkonom 30 kg/h až po linky schopné spracovať 3 500 kg/h bez námahy. Vysokovýkonné motory z nehrdzavejúcej ocele, presné švajčiarske čepele a nastavenie bez použitia náradia zabezpečujú konzistentné rezy, minimálny odpad a rýchlu návratnosť investícií. Najefektívnejšiu prípravnú fázu zverujeme do vašich rúk – a podporíme vás dvojročnou zárukou a technickou podporou, ktorá príde ešte predtým, ako sa prvá čepeľ otupí.


1. Sortiment strojov podľa suroviny

Stroj Kapacita / formáty Príklady hotových produktov
Škrabka na cesnak 30 – 1 000 kg/h • celé zuby Olúpaný cesnak na IV. porciu, aiolis, marinády
Univerzálny krájač zeleniny Kotúč Ø 200 mm • 5 – 25 mm Plátky mrkvy, polmesiacové uhorky
Sekač/krájač zeleniny 150 – 3 500 kg/h • kocky 3 – 20 mm Soté na cibuľke a paprike, pico de gallo
Škrabka na zemiaky 10 – 25 kg/cyklus Zemiaky pripravené na varenie alebo vyprážanie
Škrabka na ovocie Ø 40 – 110 mm • nastaviteľný Ošúpané a odkôstkované jablká a hrušky na kompót
Strúhadlo/drvič na paradajky 500 – 1 000 kg/h • sito z nehrdzavejúcej ocele Dužina na omáčku, gazpacho, passata
Multifunkčný krájač (plátky, prúžky, kocky) Vymeniteľné čepele Cuketové julienne, tekvicové kocky, paprikové prúžky
Krájač hranolčekov 10 × 10 mm • 8 × 8 mm • steakový rez Tyčinky, kliny, slamené zemiaky

Dostupné veľkosti rezov2 mm 4 mm 6 mm 10 mm 14 mm 20 mm 30 mm


2. Prípady použitia a odvetvia, ktoré profitujú z ARC 🏭

  • Rozsah IV a V – vrecká s čerstvou zeleninou, šalátové zmesi.

  • Pripravené jedlá – základy sofrito, brunoise na krémy.

  • Konzervovanie a omáčky – drvené paradajky, ratatouille, čatní.

  • Občerstvenie a hranolky – zemiaková tyčinka, klin a slamka.

  • Kolektívne stravovanie – školy, nemocnice, väzenské zariadenia.

  • Objem pohostinnosti – hotely, bufety, kuchárske centrá.


3. Technické výhody, ktoré robia rozdiel

  • Vysokovýkonné vetrané motory s plne nerezovým puzdrom.

  • Švajčiarske čepele kalené a ľahko vymeniteľné pre konzistentne hladký okraj.

  • Extra veľké násypky čo znižuje dopĺňanie a prestoje.

  • Volič hrúbky bez použitia náradiaZmena zo 4 mm na 14 mm v priebehu niekoľkých sekúnd.

  • Bezpečnosť IP65 a mikrospínač veka, aby spĺňal normy HACCP.

  • Protišmykové nožičky alebo súpravu koliesok na premiestňovanie zariadenia medzi pracovnými oblasťami.


4. Záruka a podpora, ktoré zabezpečia vašu OEE 🔧🛡️

  • Oficiálna 2-ročná záruka – podrobnosti nájdete v našich Záručná politika.

  • Technická služba ARCPomoc priamo u nás alebo na mieste s náhradnými dielmi z celoštátnych skladov.

  • Preventívna údržba na mieruProgramy generálnych opráv lopatiek, ložísk a tesnení, ktoré zabraňujú neplánovaným prestojom a udržiavajú vašu hodnotu OEE na najvyššej úrovni.


Ste pripravení znížiť náklady… a zeleninu? ✂️🥕

Vyžiadajte si návrh na mieru a zistite, prečo dôverujú profesionálnym a priemyselným kuchyniam Distribúcia ARC na dosiahnutie presného a rýchleho rezu s minimálnym odpadom. 🛠️