İş sürekliliği
Yoğun iş temposunda mutfakta uzun duraklamalardan nasıl kaçınılır?
Cartagena'da, hizmetlerinin büyük bir bölümünü belirli zaman dilimlerine yoğunlaştıran ve en yoğun zamanda bir ızgaranın, fırının veya soğutmalı masanın arızalanmasını göze alamayan işletmeler var.
İyi planlanmış bir teknik bakım, performans kayıplarını, kritik kirlenmeyi, termal yorgunluğu veya elektriksel hizalama sorunlarını, üretim durmasına neden olacak bir arızaya dönüşmeden önce tespit etmeyi sağlar.
Düzenli olarak gözden geçirilmesi gereken noktalar:
- Onarım maliyetlerini 'a kadar azaltır %
- Bu, ekipmanın kullanım ömrünü uzatır.
- Planlanmamış duraklardan kaçının.
- Enerji verimliliğini artırır.
- Sağlık yönetmeliklerine uyumu sağlar.
Cartagena'daki makinelerinizde arıza sürelerini azaltmak istiyorsanız, her bir ekipmanın gerçek kullanımına uygun özel bir inceleme planı belirleyebiliriz.