مجموعة من أربعة آلات تقطيع صدور الدجاج الخطية إلى مكعبات يعمل كنظام موحد، حيث يحول الثديين إلى نرد عادي. ويتم تطوير هذه العملية على مراحل متتالية: أولا، أ قطع أفقي للحصول على شرائح; ثم، قطع شرائح الدجاج هذه إلى شرائح; يتبعه المقامر; وأخيرا، التصنيف حسب الحجم. تم تصميم هذه الآلات للعمل بشكل متناغم، مما يسهل الإنتاج السريع وعالي الجودة. بفضل التشغيل الآلي والدقة، يتم تقليل الحاجة إلى المعالجة اليدوية، مما يضمن قدرًا أكبر من الاتساق في المنتج النهائي.