Broyeurs d'os manuels ou automatiques : lequel est le meilleur ?

⚖️ Broyeurs d'os manuels ou automatiques : lequel est le meilleur ?

Si vous cherchez un moyen de transformer les os pour l'alimentation animale, les engrais ou la production animale, vous vous demandez peut-être :
Une solution manuelle ou un broyeur automatique est-il préférable ?

Le choix dépend du type d’os, du volume que vous manipulez et de votre objectif. Nous expliquons ici le principales différences entre les deux méthodes, afin que vous puissiez prendre la meilleure décision pour votre entreprise ou votre projet.

🔨 Qu'est-ce que le déchiquetage manuel ?

Le broyage manuel est une pratique entièrement artisanale qui consiste à écraser les os charnus un par un en utilisant un un maillet lourd sur une planche ou une base solide.
Il est uniquement recommandé pour os mous avec de la viande attachée, comme:

• ailes de poulet

• Carcasses de poulet

• Côtes tendres de lapin ou de volaille

👉 Cette méthode ne convient pas aux os durs (comme le bœuf ou le porc), car cela nécessite trop de force et n'est pas efficace.

Caractéristiques:

• Très laborieux : nécessite de nombreux coups par pièce

• Très lent : ne dépasse pas 10 kg par heure

• Non uniforme : les fragments ne sont pas de taille régulière

• Cela nécessite un effort physique constant

• Convient uniquement pour un usage occasionnel ou domestique