Fatiadores e descascadores profissionais e industriais: preparo rápido, desperdício zero 🍅🥔⚙️

Visão geral
Sua cozinha profissional está presa descascando alho, ou sua planta em V precisa de vegetais perfeitamente cortados em cubos na velocidade máxima? Em Distribuição ARC reunimos a gama de Cortadores, picadores e descascadores profissionais e industriais mais versáteis do mercado: desde equipamentos compactos para 30 kg/h até linhas capazes de processar 3.500 kg/h sem esforço. Motores de aço inoxidável de alto torque, lâminas suíças de precisão e ajustes sem ferramentas garantem cortes consistentes, desperdício mínimo e rápido retorno do investimento. Colocamos a fase de preparação mais eficiente em suas mãos e oferecemos garantia de dois anos e suporte técnico que chega antes que a primeira lâmina fique cega.


1. Gama de máquinas de acordo com a matéria-prima

Máquina Capacidade / formatos Exemplos de produtos prontos
Descascador de alho 30 – 1.000 kg/h • dentes inteiros Alho descascado para IV Range, aiolis, marinadas
Cortador universal de vegetais Disco Ø 200 mm • 5 – 25 mm Cenouras fatiadas, pepinos em meia-lua
Cortador/cubador de vegetais 150 – 3.500 kg/h • dados 3 – 20 mm Refogado de cebola e pimentão, pico de gallo
Descascador de batatas 10 – 25 kg/ciclo Batata pronta para cozinhar ou fritar
Descascador de frutas Ø 40 – 110 mm • ajustável Maçã descascada e sem caroço, pêra para compota
Triturador/ralador de tomate 500 – 1.000 kg/h • peneira de aço inoxidável Polpa para molho, gaspacho, passata
Cortador multifuncional (fatias, tiras, cubos) Lâminas intercambiáveis Juliana de abobrinha, cubos de abóbora, tiras de pimentão
Cortador de batata frita 10 × 10 mm • 8 × 8 mm • corte de bife Palitos, cunhas, batatas de palha

Tamanhos de corte disponíveis: 2 mm 4 mm 6 mm 10 mm 14 mm 20 mm 30 mm


2. Casos de uso e setores que se beneficiam do ARC 🏭

  • Faixa IV e V – sacos de vegetais frescos, misturas para salada.

  • Pratos preparados – bases de sofrito, brunoise para cremes.

  • Conservas e molhos – tomates pelados, ratatouille, chutneys.

  • Salgadinhos e batatas fritas – batata palito, cunha e palha.

  • Restauração coletiva – escolas, hospitais, centros penitenciários.

  • Hospitalidade de volume – hotéis, buffets, centros de culinária.


3. Vantagens técnicas que fazem a diferença

  • Motores ventilados de alto torque com estrutura totalmente em aço inoxidável.

  • Lâminas suíças endurecido e facilmente substituível para uma borda consistentemente lisa.

  • Funis extra grandes que reduzem recargas e tempo de inatividade.

  • Seletor de espessura sem ferramentas: Mude de 4 mm para 14 mm em segundos.

  • Segurança IP65 e microinterruptor de tampa para atender aos padrões HACCP.

  • Pés antiderrapantes ou kit de rodas para mover o equipamento entre as áreas de trabalho.


4. Garantia e suporte que asseguram seu OEE 🔧🛡️

  • Garantia oficial de 2 anos – veja detalhes em nosso Política de Garantia.

  • Serviço Técnico ARC: Assistência no local ou com peças de reposição em estoque nacional.

  • Manutenção preventiva personalizada: Programas de revisão para lâminas, rolamentos e vedações que evitam paradas não planejadas e mantêm seu OEE altíssimo.


Pronto para cortar custos… e vegetais? ✂️🥕

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