Welche Maschine eignet sich am besten zum Filetieren von Schweinefilet?

So wählen Sie eine Maschine zum Filetieren von Schweinelende mit ARC-Verteilungsmaschinen aus

Das Filetieren von Schweinefilet erfordert Präzision und die richtigen Werkzeuge. Bei Distribución ARC bieten wir zwei Spezialmaschinen an, die diesen Prozess erleichtern. Hier zeigen wir Ihnen, wie Sie damit die besten Ergebnisse erzielen.

Halbautomatische manuelle Maschine mit mehreren Messersätzen

Unser halbautomatische manuelle Maschine Es dient zum Schneiden von Stücken ganze Lende Dank seines 25 cm x 12 cm großen Fleischeingangs und seiner verschiedenen Sätze austauschbarer Klingen. Dieses Gerät ist ideal für diejenigen, die Vielseitigkeit beim Schneiden benötigen, da Sie je nach Art des Schnitts, den Sie ausführen möchten, unterschiedliche Klingensätze erwerben können.

1. Vorbereitung
   • Kühlung: Halten Sie die Lende leicht kalt, um das Schneiden zu erleichtern.
   • Klingeneinstellung: Wählen Sie den passenden Klingensatz für die gewünschte Dicke aus und montieren Sie ihn.
2. Filetiert
   • Platzierung der Wirbelsäule: Legen Sie die Schweinelende in den Fleischeingang und achten Sie darauf, dass sie gut positioniert ist.
   • Gericht: Führt den Schnitt automatisch durch und stellt sicher, dass jeder Durchgang gleichmäßig ist.
   • Revision: Überprüfen Sie jedes Steak, um sicherzustellen, dass es den Dicke- und Qualitätsstandards entspricht.
3. Zusätzliche Tipps
   • Schärfen Sie die Klingen regelmäßig, um die Schnittgenauigkeit aufrechtzuerhalten.
   • Reinigung und Wartung: Reinigen Sie die Maschine und die Klingen nach jedem Gebrauch, um sie in optimalem Zustand zu halten.

Vollautomatische Maschine mit Digitalpanel

Unsere automatisierte Maschine ist mit einem digitalen Bedienfeld ausgestattet, mit dem Sie die Schnittgröße präzise auswählen können. Diese Maschine verfügt über eine scharfe Klinge, die sogar gefrorene Schweinefilets schneiden kann und so für Effizienz und Konsistenz bei jedem Filet sorgt.

1. Vorbereitung
   • Kühlung: Wenn das Filet gefroren ist, stellen Sie sicher, dass es direkt zur Verarbeitung bereit ist.
   • Konfiguration des digitalen Panels: Passen Sie die Schnittstärke auf dem digitalen Bedienfeld Ihren Bedürfnissen an.
2. Filetiert
   • Platzierung der Wirbelsäule: Legen Sie das Schweinefilet in die Maschine und achten Sie darauf, dass es richtig positioniert ist.
   • Gericht: Starten Sie den automatisierten Prozess und lassen Sie die Maschine die Schnitte gleichmäßig ausführen.
   • Revision: Überprüfen Sie jedes Steak, um sicherzustellen, dass es den Dicke- und Qualitätsstandards entspricht.
3. Zusätzliche Tipps
   • Schärfen Sie die Klinge gemäß den Empfehlungen des Herstellers, um die Schnittpräzision aufrechtzuerhalten.
   • Reinigung und Wartung: Befolgen Sie die Reinigungs- und Wartungsanweisungen, um die ordnungsgemäße Funktion der Maschine sicherzustellen.

Zusammenfassend

Bei ARC Distribution sind wir bestrebt, die besten Lösungen für Fleischschneidemaschinen anzubieten. Ganz gleich, ob Sie eine manuelle Maschine mit mehreren Messersätzen oder eine automatisierte Maschine mit digitalem Bedienfeld bevorzugen, wir haben die richtige Ausrüstung, um Ihre Produktion zu optimieren und Ihren Kunden die beste Qualität zu bieten.

Wenn Sie weitere Informationen zu unseren Maschinen oder eine persönliche Beratung benötigen, zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren. Wir sind hier, um Ihnen dabei zu helfen, Ihr Geschäft mit den besten Tools auf dem Markt zu verbessern!