Aký je najvhodnejší stroj na filetovanie bravčového karé?

Ako si vybrať stroj na filetovanie bravčového karé pomocou distribučných strojov ARC

Filetovanie bravčového karé si vyžaduje presnosť a správne nástroje. V Distribución ARC ponúkame dva špecializované stroje, ktoré tento proces uľahčujú. Tu vám ukážeme, ako ich použiť, aby ste dosiahli čo najlepšie výsledky.

Poloautomatický ručný stroj s viacerými sadami nožov

náš poloautomatický ručný stroj Je určený na rezanie kusov celé bedrá vďaka 25 cm x 12 cm vstupu na mäso a rôznym súpravám vymeniteľných čepelí. Toto zariadenie je ideálne pre tých, ktorí potrebujú všestrannosť pri rezaní, pretože si môžete zakúpiť rôzne sady nožov v závislosti od typu rezu, ktorý potrebujete urobiť.

1. Príprava
   • Chladenie: Chrbát udržiavajte mierne chladný, aby bolo krájanie jednoduchšie.
   • Nastavenie čepele: Vyberte a zostavte vhodnú sadu nožov pre požadovanú hrúbku.
2. Filetované
   • Umiestnenie chrbtice: Bravčové karé vložte do vstupu pre mäso a uistite sa, že je dobre umiestnené.
   • súd: Automaticky vykoná rez, pričom sa zabezpečí, aby bol každý prechod rovnomerný.
   • Revízia: Skontrolujte každý steak, aby ste sa uistili, že spĺňa normy hrúbky a kvality.
3. Ďalšie tipy
   • Nabrúste čepele pravidelne, aby sa zachovala presnosť rezu.
   • Čistenie a údržba: Po každom použití vyčistite stroj a nože, aby ste ich udržali v optimálnom stave.

Plne automatizovaný stroj s digitálnym panelom

Náš automatický stroj je vybavený digitálnym panelom, ktorý vám umožňuje presne zvoliť veľkosť rezu. Tento stroj je vybavený ostrou čepeľou, ktorá je schopná nakrájať aj mrazené bravčové karé a ponúka efektivitu a konzistenciu v každom filé.

1. Príprava
   • Chladenie: Ak je panenka zmrazená, uistite sa, že je pripravená na priame spracovanie.
   • Konfigurácia digitálneho panela: Nastavte hrúbku rezu na digitálnom paneli podľa svojich potrieb.
2. Filetované
   • Umiestnenie chrbtice: Vložte bravčové karé do stroja a uistite sa, že je správne umiestnené.
   • súd: Spustite automatický proces a nechajte stroj rovnomerne rezať.
   • Revízia: Skontrolujte každý steak, aby ste sa uistili, že spĺňa normy hrúbky a kvality.
3. Ďalšie tipy
   • Nabrúste čepeľ podľa odporúčaní výrobcu, aby sa zachovala presnosť rezu.
   • Čistenie a údržba: Dodržiavajte pokyny na čistenie a údržbu, aby ste zaistili správne fungovanie stroja.

V súhrne

V ARC Distribution sme odhodlaní poskytovať najlepšie riešenia strojov na rezanie mäsa. Či už dávate prednosť ručnému stroju s viacerými sadami čepelí alebo automatizovanému stroju s digitálnym panelom, máme to správne vybavenie na optimalizáciu vašej výroby a ponúkanie najvyššej kvality vašim zákazníkom.

Ak potrebujete viac informácií o našich strojoch alebo personalizovanú radu, neváhajte nás kontaktovať. Sme tu, aby sme vám pomohli zlepšiť vaše podnikanie pomocou najlepších nástrojov na trhu!