Kullanım Kılavuzu: DMX-32A Kıyma Makinesi ve Karıştırıcı
Resim 1: Endüstriyel Kıyma Makinesi ve Karıştırıcı DMX-32A – Kapasite 800-1000kg/saat
Resmi kılavuz DMX-32A Karıştırıcılı Endüstriyel Kıyma Makinesi – Gıda sektöründe et işleme için profesyonel çözüm
I. Giriş
DMX-32A kıyma makinesi ve mikseri, yüksek performans, üstün kalite ve düşük enerji tüketiminin en iyi birleşimidir. Domuz eti, dana eti, yağlı et, karışık et, balık ve kuzu eti işlemek için kullanılabilir.
Ana özellikler:
- ✓ Profesyonel et kıyma ve karıştırma
- ✓ Hijyenik koşullarda işleme
- ✓ Düşük enerji tüketimi
- ✓ Güç azaltıcı
- ✓ AISI 304 paslanmaz çelikten yapılmış sağlam yapı
Bu kılavuzda kullanım, temizlik ve arıza giderme talimatları yer almaktadır.
II. Teknik Özellikler
| Modeli: | DMX-32A |
| Gerilim: | 380V/50Hz |
| Doğrama gücü: | 3KW |
| Performans: | 800-1000kg/saat |
| Plakalar: | 3mm/5mm/9mm/16mm |
| Karıştırma gücü: | 1,1 kW |
| Davul kapasitesi: | 42Lt/30Kg |
| Net ağırlığı: | 138Kg |
| Brüt ağırlık: | 200Kg |
| Boyutlar: | 801x706x1210mm |
III. Güvenlik Talimatları
- Lütfen makineyi monte etmeden ve test etmeden önce kullanım kılavuzunu dikkatlice okuyunuz ve standartlara kesinlikle uyunuz.
- Güvenlik veya koruma cihazında sorun olması durumunda lütfen profesyonel servis mühendisine zamanında bilgi verin.
- Yedek parçaları yetkiniz olmadan değiştirmeyin.
- Temizlik ve bakım kurallarına uyun.
IV. Güvenlik Parametreleri
1. Genel Bakış:
Resim 2: Teknik diyagram – DMX-32A'nın ön ve yan görünümleri
- Anahtar
- Unger sistemi
- Abluka
- Karıştırma sistemi
V. İşlemin Tanımı
1. Çalışma prensibi
Karıştırıcı redüktör ve motorla tahrik edilmektedir. Domuz eti, dana eti, yağlı et, karışık et, balık ve kuzu eti işlemek için kullanılabilir.
2. Anahtarlama işlemi
Makine, basmalı düğme şalterine basılarak çalıştırılır. Anahtar sadece makineyi açıp kapatmaya yarar.
VI. Kullanım Kılavuzu
1. Kurulum
Yedek parça takarken makinenin fişini çekin.
1.1 Karıştırıcı
Resim 3: Karıştırıcının takılması
Öncelikle karıştırıcıyı önceden monte edin, karıştırıcının konumunu ayarlayın, ardından ön kapağı kapatın ve son olarak kapağı sabitleyin.
1.2 Öğütme ağzı
Resim 4: Öğütme ağzının montajı
Öncelikle sapı önceden takın, sıkmayın, ardından öğütme ağzını takın, öğütme ağzının pozisyonunu ayarlayın (öğütme ağzının girişi dikey olmalı) ve son olarak sapı sıkın.
1.3 Arşimet vidası
Resim 5: Arşimet vidası ve montajı
Arşimet vidasını taşlama ağzına takın ve vidayı şafta (10) yerleştirin.
1.4 Unger Sistemi
Resim 6: Unger sistemi ve bileşenleri
Unger sistemi Delikli Plaka (1,3,4), Kesme Bıçağı (2), Ara Parça (5) ve Kilitleme Tekerleğini (6) içerir.
Dikkat:
- Kesme bıçağı saat yönünün tersine dönerek çalışmaktadır, montaj adımlarına dikkat ediniz.
- Kesme bıçağı sistemini takarken makinenin fişini çekin.
2. Sökme
Kurulum prosedürünün (VI. 1) tersi.
3. Açık ve kapalı
Makine çalışmaya başlar ve düğme şalterine basılarak kapatılır.
4. Kurulum
4.1 Konum
Kurulumdan önce çalıştırma ve temizlik için yeterli alan gereklidir.
4.2 Elektrikli cihazların bağlanması
- Besleme voltajı etiketteki değerlere uygun olmalıdır.
- Ana güç bağlantısının bir elektrik mühendisi tarafından yapılması gerekmektedir.
- Makine çalışırken güç kaynağını bağlayın.
- Makine sadece et kıyma ve karıştırma amaçlıdır.
4.3 Dönme testi
Çalışmaya başlamadan önce kısa bir elektrik bağlantısı yapılması gerekmektedir, yedek parça ve kesici bıçak takılmamalı, dönüş yönünün doğru olduğundan emin olunmalıdır. Arşimet vidasına bakıldığında dönüş yönü saat yönünün tersine olmalı veya güç bağlantısını ayarlanmalıdır.
Yedinci. Sorun analizi
| Sorun | Sebep | Çözüm |
|---|---|---|
| Makine açıldığında çalışmıyor | Elektrik şebekesine bağlantı yok | Güç kaynağını bağlayın |
| Elektrik kesintisi | Sigortayı ve devreyi kontrol edin | |
| Öğütme ağzında yabancı madde | Yabancı maddeleri temizleyin | |
| Motor anormal çalışıyor veya aşırı ısınıyor | Aşırı yük çalışması | Kıkırdak, tendon ve büyük et parçalarını temizleyin |
| Voltaj çok düşük | Devreyi kontrol edin |
Dikkat: Kontrol ve temizlik sırasında makinenin fişini çekin.
VIII. Temizlik
Dikkat:
- Temizlik için söktüğünüz yedek parçaları dikkatlice koruyun.
- Makine, elektrik donanımı ve makine tablasındaki aksamlar asla su kullanılarak veya herhangi bir tipte jet şekli ve miktarında yıkanmamalıdır; dolayısıyla ne "kova" ne de "havlu" var. Makineyi asla doğrudan lavaboya veya musluğun altına koymayın.
Öğütme ağzının temizlenmesi:
Öğütme ağzını ve Arşimet vidasını her gün ayrı ayrı temizleyin.
Dikkat: Temizlemeden önce makinenin fişini çekin.
IX. Bakım
1. Elektrikli ekipmanlar:
Her ay elektrikli ekipmanların komple kontrolünün yapılması gerekmektedir.
Teknik Destek ve Garanti
Endüstriyel üretiminizi optimize etmek için kıyma makinenizi ve mikserinizi nasıl kullanacağınıza dair sorularınız mı var? ARC Dağıtımı size yardımcı olmak için buradayız.
Özel 2 Yıl Garanti
Tüm kıyma makineleri ve mikserler DMX-32A tarafından dağıtıldı ARC Dağıtımı Onların bir tane var Tam 2 yıl garanti Üretim ve işletme hatalarını kapsayarak endüstriyel yatırımınız için gönül rahatlığı sağlar.
Avrupa Genelinde Teknik Servis
ARC Dağıtımı teklifler uzman teknik servis tüm Avrupa ülkelerinde, konumunuz ne olursa olsun yakın desteği garanti ediyoruz:
En Yakın Teknik Servisinizi Bulun
Kuruluşunuza en yakın servis merkezini bulmak için şu adresi ziyaret edin: harita ile teknik servis bulucuBölgenizde mevcut desteği kolayca bulabileceğiniz yer.
Et İşleme Makinelerinin Tam Yelpazesi
Doğrayıcı ve karıştırıcı DMX-32A et sektörüne yönelik geniş çözüm yelpazemizin bir parçasıdır. ARC Dağıtımı her ihtiyaca uygun ekipman sunar:
Et Kıyma Makineleri
Her türlü et endüstrisine uygun farklı kapasitelerde modeller.
Fileto makineleri
Taze veya dondurulmuş etler için, farklı kesim seçenekleriyle.
Küp Kesme Makineleri
Farklı uygulamalar için homojen et kesimi için hassas çözümler.
Keşfedin Endüstriyel et makinelerinin tam yelpazesi et kıyma makineleri, taze veya dondurulmuş et dilimleme makineleri ve küp kesme makineleri dahil.
Teknik destek, yedek parça soruları veya endüstriyel uygulama tavsiyeleri için lütfen şu adresi ziyaret edin: https://distribucionarc.com/producto/picadora-con-mezcladora-de-carne-industrial-1000kg-por-hora/ veya gıda sektörüne yönelik çözümler konusunda uzmanlaşmış ekibimizle iletişime geçin.
Turkish 
Spanish 
French 
English 
Italian 
Portuguese 
Arabic 
German 
Greek 
Bulgarian 
Croatian 
Slovenian 
Slovak 
Romanian 
Polish 
Lithuanian 
Norwegian 
Dutch