ARCFAV2 automatisk krokett- og kjøttbollemaskin brukerhåndbok

Bruksanvisning for kjøttbolle- og krokettformeren

Denne håndboken gjelder den automatiske maskinen for å lage kroketter og kjøttboller som er koblet til den offentlige ARC-modellen. ARCFAV2. Originaldokumentet identifiserer den tekniske referansen YF-280. Les alle instruksjoner for sikkerhet, installasjon, bruk, rengjøring og vedlikehold før du bruker utstyret.

Opprinnelig teknisk referanse: YF-280
Relatert ARC offentlig modell: ARCFAV2

Sikkerhet og advarsler

Advarsel: For å redusere risikoen for skade, må brukeren lese bruksanvisningen nøye. Kun for innendørs bruk.

• Det skal ikke være unødvendige gjenstander på arbeidsflaten.
• Kontroller at det ikke er noe unormalt etter at du har koblet til strømforsyningen.
• Plasser maskinen på en stabil, horisontal overflate.
• Trekk ut støpselet til utstyret når det ikke er i bruk og før rengjøring eller vedlikehold.
• Ikke plasser maskinen utilgjengelig for barn, og hindre dem i å leke med den.
• Ikke rengjør den ved å senke hoveddelen i vann; den kan bare rengjøres med en fuktig klut når den er helt kald.
• Kontroller at forsyningsspenningen samsvarer med den som er angitt på maskinen.
• Ikke berør støpsler eller utstyr med våte hender.
• Ikke demonter produktet eller bruk tilbehør som ikke følger med eller ikke er kompatibelt.
• Ikke la maskinen gå uten tilsyn.

Tekniske spesifikasjoner

Tekniske bilder fra manualen

Disse bildene, som er hentet fra den originale håndboken, hjelper med å identifisere utstyret og forstå de viktigste justerings- og vedlikeholdspunktene.

Anlegg

1. Kontroller at strømforsyningsspenningen samsvarer med merkeplaten.
2. Kontroller at det elektriske anlegget har tilstrekkelig kapasitet, riktig sikring og beskyttelse mot lekkasje.
3. Koble jordledningen riktig med den grønne/gule eller grønne ledningen.
4. Ikke plasser maskinen i nærheten av regn, vannsprut eller svært fuktige områder for å unngå lekkasjer eller elektriske feil.

Bruk og drift

1. Plasser maskinen på et stabilt og jordet sted.
2. Rengjør maskinen før første gangs bruk.
3. Forbered kjøttblandingen eller massen før du har den i maskinen.
4. Juster mengden kjøtt for å oppnå riktig rundhet på kjøttbollen eller kroketten.
5. Plasser en kjele med varmt vann under utløpet for å fremme halvherding eller førstegangsherding av produktet når det er passende.
6. Maskinen har seks sett med utskiftbare store, mellomstore og små former.
7. Når jobben er ferdig, rengjør beholderen, girene og platen.
8. Sjekk fjæren med jevne mellomrom, og skift den ut hvis bladet slutter å bevege seg som det skal.

Rengjøring og vedlikehold

1. Rengjør maskinen før og etter hver bruk for å opprettholde mathygienen.
2. Smør drivkjeden med smøremiddel hver sjette måned.
3. Hold utstyret unna brennbare væsker, eksplosive gasser og direkte vannstråler.
4. Hvis du bytter ut strømkabelen, må du først koble fra strømmen og bruke en passende kabel med et nominelt tverrsnitt på minst 1,5 mm².
5. Skift ut beltet umiddelbart hvis det er skadet.
6. Før alt vedlikehold, slå av strømtilførselen og overlat inngrepet til kvalifisert personell når det er nødvendig.

Vanlige feil og løsninger

Utskifting av deler

Fjærbytte

Den ene enden av fjæren går til kroken, og den andre enden henger fra den indre kroken.

Utskifting av kobberblader og former

Kobbermatrisen passer inn i midtsporet på giret. Sett bladet inn i holderen og sett håndtaksenheten på plass igjen, slik at venstre og høyre håndtak låses.

Formjustering

Justeringshåndtaket brukes til å korrigere formen på kjøttbollene.

Fjerning og utskifting av blandebatteriet

Løft opp låsehylsen og fjern blandingen fra akselen.

Relatert ARC-støtte

For reservedeler, garanti, forebyggende vedlikehold eller teknisk støtte for denne maskinen, se produktdatabladet og relaterte ARC-støttesider.

• Se maskinspesifikasjoner
• Vis relatert kategori
• ARC teknisk service
• ARC forebyggende vedlikehold
• ARC-garanti