Instrukcja obsługi automatycznej maszyny do robienia krokietów i klopsików ARCFAV2
Instrukcja techniczna ARC. Niniejsza instrukcja dotyczy automatycznej maszyny do robienia krokietów i klopsików, należącej do modelu publicznego ARCFAV2. Oryginalne odniesienie techniczne dokumentu to YF-280.
Zobacz specyfikacje maszyny | Poproś o pomoc techniczną | Wydrukuj instrukcję
Instrukcja obsługi urządzenia do robienia klopsików i krokietów
Niniejsza instrukcja dotyczy automatycznej maszyny do robienia krokietów i klopsików, powiązanej z publicznym modelem ARC ARCFAV2. Oryginalny dokument identyfikuje odniesienie techniczne YF-280. Przed użyciem sprzętu należy zapoznać się ze wszystkimi instrukcjami dotyczącymi bezpieczeństwa, instalacji, użytkowania, czyszczenia i konserwacji.
Oryginalne odniesienie techniczne: YF-280
Powiązany model publiczny ARC: ARCFAV2
Bezpieczeństwo i ostrzeżenia
Ostrzeżenie: Aby zmniejszyć ryzyko obrażeń, użytkownik powinien uważnie przeczytać instrukcję obsługi. Wyłącznie do użytku wewnątrz pomieszczeń.
- Na powierzchni roboczej nie powinny znajdować się żadne zbędne przedmioty.
- Sprawdź, czy po podłączeniu zasilania nie występują żadne nietypowe zachowania.
- Ustaw maszynę na stabilnej, poziomej powierzchni.
- Odłączaj urządzenie od zasilania, gdy nie jest używane, a także przed czyszczeniem lub konserwacją.
- Nie należy ustawiać urządzenia w miejscu dostępnym dla dzieci i nie należy im pozwalać na zabawę urządzeniem.
- Nie należy czyścić urządzenia poprzez zanurzanie jego korpusu w wodzie; można je czyścić wyłącznie wilgotną ściereczką, gdy urządzenie jest całkowicie zimne.
- Sprawdź, czy napięcie zasilania jest zgodne z napięciem podanym na urządzeniu.
- Nie dotykaj wtyczek ani urządzeń mokrymi rękami.
- Nie należy rozmontowywać produktu ani używać akcesoriów, które nie zostały dołączone do zestawu lub są niekompatybilne.
- Nie pozostawiaj włączonego urządzenia bez nadzoru.
Specyfikacje techniczne
| Fakt | Wartość |
|---|---|
| Oryginalne odniesienie techniczne | YF-280 |
| Moc silnika | 1100 W |
| Produkcja | 280 sztuk na minutę |
| Wymiary zewnętrzne | 745 × 440 × 1350 mm |
| Waga | 64 kg / 90 kg |
Zdjęcia techniczne z instrukcji
Zdjęcia pochodzące z oryginalnej instrukcji pomagają w identyfikacji sprzętu i zrozumieniu kluczowych punktów regulacji i konserwacji.
Obiekt
- Sprawdź, czy napięcie zasilania jest zgodne z napięciem podanym na tabliczce znamionowej.
- Sprawdź, czy instalacja elektryczna ma odpowiednią przepustowość, odpowiedni bezpiecznik i zabezpieczenie przed upływem prądu.
- Podłącz prawidłowo przewód uziemiający, używając przewodu zielono-żółtego lub zielonego.
- Nie należy umieszczać urządzenia w miejscu narażonym na deszcz, zachlapanie ani dużą wilgotność, aby uniknąć wycieków lub awarii elektrycznych.
Użytkowanie i obsługa
- Ustaw maszynę w stabilnym i uziemionym miejscu.
- Przed pierwszym użyciem należy wyczyścić maszynę.
- Przygotuj mieszankę mięsną lub miąższ przed włożeniem go do maszyny.
- Ilość mięsa należy dobrać tak, aby uzyskać odpowiednią okrągłość klopsika lub krokieta.
- W razie potrzeby należy pod wylotem umieścić garnek z gorącą wodą, aby przyspieszyć częściowe stwardnienie lub wstępne utwardzenie produktu.
- Maszyna posiada sześć zestawów wymiennych form dużych, średnich i małych.
- Po zakończeniu pracy należy wyczyścić zasobnik, koła zębate i płytę.
- Sprawdzaj sprężynę okresowo i wymień ją, jeśli ostrze przestanie poruszać się prawidłowo.
Czyszczenie i konserwacja
- Aby zachować higienę żywności, przed i po każdym użyciu należy wyczyścić maszynę.
- Nasmaruj łańcuch napędowy co sześć miesięcy.
- Trzymaj urządzenie z dala od łatwopalnych cieczy, gazów wybuchowych i bezpośrednich strumieni wody.
- Jeśli wymieniasz kabel zasilający, najpierw odłącz zasilanie i zastosuj odpowiedni kabel o minimalnym nominalnym przekroju poprzecznym 1,5 mm².
- W przypadku uszkodzenia paska należy go niezwłocznie wymienić.
- Przed przystąpieniem do prac konserwacyjnych należy odłączyć zasilanie elektryczne i, jeśli to konieczne, powierzyć interwencję wykwalifikowanemu personelowi.
Typowe awarie i rozwiązania
| Przegrany | Prawdopodobna przyczyna | Rozwiązanie |
|---|---|---|
| Maszyna nie chce się uruchomić | Zbyt niskie napięcie lub awaria linii energetycznej | Sprawdź napięcie i napraw linię energetyczną |
| Nagłe zatrzymanie lub przerywany ruch | Niskie napięcie lub poślizg paska | Sprawdź napięcie i wyreguluj pasek |
| Nadmierny hałas podczas pracy | Słabe smarowanie | Nanieść smar na przekładnię stożkową |
Wymiana części
Wymiana sprężyny
Jeden koniec sprężyny przyczepiony jest do haka, a drugi koniec zwisa z wewnętrznego haka.
Wymiana ostrzy i form miedzianych
Miedziana matryca pasuje do środkowego rowka koła zębatego. Włóż ostrze do uchwytu i zamontuj uchwyt, blokując lewy i prawy uchwyt.
Regulacja kształtu
Uchwyt regulacyjny służy do korygowania kształtu klopsików.
Demontaż i wymiana miksera
Podnieś tuleję mocującą i usuń mieszankę z wału.
Powiązane wsparcie ARC
Aby uzyskać informacje na temat części zamiennych, gwarancji, konserwacji zapobiegawczej lub pomocy technicznej dla tego urządzenia, zapoznaj się z kartą danych produktu i odpowiednimi stronami pomocy technicznej ARC.
