ARCFAV2 Automatische Kroketten- und Fleischbällchenmaschine – Bedienungsanleitung
ARC-Technisches Handbuch. Diese Bedienungsanleitung bezieht sich auf die automatische Kroketten- und Fleischbällchenmaschine, die zum öffentlichen Modell gehört. ARCFAV2. Die ursprüngliche technische Referenz des Dokuments ist YF-280.
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Bedienungsanleitung für den Fleischbällchen- und Krokettenformer
Dieses Handbuch gehört zur automatischen Maschine zur Herstellung von Kroketten und Fleischbällchen, die mit dem öffentlichen ARC-Modell verbunden ist. ARCFAV2. Das Originaldokument enthält die technische Referenz. YF-280. Lesen Sie vor der Benutzung des Geräts alle Sicherheits-, Installations-, Gebrauchs-, Reinigungs- und Wartungshinweise.
Originale technische Referenz: YF-280
Verwandtes öffentliches ARC-Modell: ARCFAV2
Sicherheitshinweise und Warnungen
Warnung: Um das Verletzungsrisiko zu verringern, muss der Benutzer die Bedienungsanleitung sorgfältig lesen. Nur für den Gebrauch in Innenräumen.
- Auf der Arbeitsfläche sollten keine unnötigen Gegenstände liegen.
- Prüfen Sie, ob nach dem Anschließen des Netzteils kein ungewöhnliches Verhalten auftritt.
- Stellen Sie die Maschine auf eine stabile, ebene Fläche.
- Ziehen Sie den Netzstecker, wenn das Gerät nicht benutzt wird und bevor Sie es reinigen oder Wartungsarbeiten durchführen.
- Stellen Sie das Gerät nicht in Reichweite von Kindern auf und hindern Sie sie daran, damit zu spielen.
- Reinigen Sie es nicht, indem Sie den Hauptkörper in Wasser eintauchen; es kann nur mit einem feuchten Tuch abgewischt werden, wenn es vollständig abgekühlt ist.
- Prüfen Sie, ob die Versorgungsspannung mit der auf dem Gerät angegebenen Spannung übereinstimmt.
- Berühren Sie Stecker und Geräte nicht mit nassen Händen.
- Das Produkt darf nicht auseinandergenommen werden. Verwenden Sie kein Zubehör, das nicht im Lieferumfang enthalten oder nicht kompatibel ist.
- Lassen Sie die Maschine nicht unbeaufsichtigt laufen.
Technische Spezifikationen
| Tatsache | Wert |
|---|---|
| Originale technische Referenz | YF-280 |
| Motorleistung | 1100 Watt |
| Produktion | 280 Stück pro Minute |
| Äußere Abmessungen | 745 × 440 × 1350 mm |
| Gewicht | 64 kg / 90 kg |
Technische Abbildungen aus dem Handbuch
Diese Abbildungen aus dem Originalhandbuch helfen dabei, die Geräte zu identifizieren und die wichtigsten Einstell- und Wartungspunkte zu verstehen.
Einrichtung
- Prüfen Sie, ob die Spannung des Netzteils mit den Angaben auf dem Typenschild übereinstimmt.
- Prüfen Sie, ob die elektrische Anlage über ausreichende Kapazität, eine korrekte Sicherung und einen Schutz gegen Leckströme verfügt.
- Schließen Sie das Erdungskabel ordnungsgemäß mit dem grün/gelben oder dem grünen Kabel an.
- Um Leckagen oder elektrische Ausfälle zu vermeiden, stellen Sie das Gerät nicht in der Nähe von Regen, Spritzwasser oder sehr feuchten Bereichen auf.
Nutzung und Bedienung
- Stellen Sie die Maschine an einem stabilen, festen Untergrund auf.
- Reinigen Sie das Gerät vor dem ersten Gebrauch.
- Bereiten Sie die Fleischmischung oder das Püree vor, bevor Sie es in die Maschine geben.
- Passen Sie die Fleischmenge an, um die richtige runde Form der Fleischbällchen oder Kroketten zu erreichen.
- Stellen Sie gegebenenfalls einen Topf mit heißem Wasser unter den Auslass, um das Anhaften oder die anfängliche Aushärtung des Produkts zu fördern.
- Die Maschine verfügt über sechs Sätze austauschbarer großer, mittlerer und kleiner Formen.
- Reinigen Sie nach Abschluss der Arbeiten den Trichter, die Zahnräder und die Platte.
- Überprüfen Sie die Feder regelmäßig und tauschen Sie sie aus, wenn sich die Klinge nicht mehr richtig bewegt.
Reinigung und Wartung
- Reinigen Sie die Maschine vor und nach jedem Gebrauch, um die Lebensmittelhygiene zu gewährleisten.
- Schmieren Sie die Antriebskette alle sechs Monate.
- Halten Sie das Gerät von brennbaren Flüssigkeiten, explosiven Gasen und direkten Wasserstrahlen fern.
- Wenn Sie das Netzkabel austauschen, trennen Sie vorher die Stromversorgung und verwenden Sie ein geeignetes Kabel mit einem Mindestnennquerschnitt von 1,5 mm².
- Ersetzen Sie den Riemen umgehend, wenn er beschädigt ist.
- Vor jeglichen Wartungsarbeiten die Stromzufuhr unterbrechen und die Durchführung der Arbeiten gegebenenfalls qualifiziertem Fachpersonal überlassen.
Häufige Störungen und Lösungen
| Fehlgeschlagen | Wahrscheinliche Ursache | Lösung |
|---|---|---|
| Die Maschine startet nicht. | Spannung zu niedrig oder Stromleitungsfehler | Überprüfen Sie die Spannung und reparieren Sie die Stromleitung. |
| Plötzlicher Stopp oder intermittierende Bewegung | Niedrige Spannung oder Riemenschlupf | Prüfen Sie die Spannung und justieren Sie den Riemen. |
| übermäßige Betriebsgeräusche | Mangelhafte Schmierung | Fetten Sie das Kegelrad ein. |
Teileaustausch
Federwechsel
Ein Ende der Feder wird an den Haken gehängt, das andere Ende hängt am inneren Haken.
Austausch von Kupferklingen und -formen
Die Kupfermatrize passt in die mittlere Nut des Zahnrads. Setzen Sie die Klinge in die Halterung ein und bringen Sie die Griffbaugruppe wieder an, wobei Sie die linken und rechten Griffe verriegeln.
Formanpassung
Mit dem Verstellgriff lässt sich die Form der Fleischbällchen korrigieren.
Ausbau und Einbau des Mischers
Heben Sie die Haltehülse an und entfernen Sie das Gemisch von der Welle.
Verwandte ARC-Unterstützung
Informationen zu Ersatzteilen, Garantie, vorbeugender Wartung oder technischem Support für diese Maschine finden Sie im Produktdatenblatt und auf den zugehörigen ARC-Supportseiten.
