Εγχειρίδιο οδηγιών για αυτόματη μηχανή παρασκευής κροκετών και κεφτέδων ARCFAV2
Τεχνικό εγχειρίδιο ARC. Αυτό το εγχειρίδιο αντιστοιχεί στην αυτόματη μηχανή παρασκευής κροκέτας και κεφτέδων που σχετίζεται με το δημόσιο μοντέλο. ARCFAV2. Η αρχική τεχνική αναφορά του εγγράφου είναι YF-280.
Δείτε τις προδιαγραφές του μηχανήματος | Αίτημα τεχνικής υποστήριξης | Εκτύπωση εγχειριδίου
Εγχειρίδιο οδηγιών για το μηχάνημα για κεφτεδάκια και κροκέτες
Αυτό το εγχειρίδιο αντιστοιχεί στην αυτόματη μηχανή για την παρασκευή κροκετών και κεφτέδων που συνδέεται με το δημόσιο μοντέλο ARC. ARCFAV2. Το πρωτότυπο έγγραφο προσδιορίζει την τεχνική αναφορά YF-280. Πριν χρησιμοποιήσετε τον εξοπλισμό, διαβάστε όλες τις οδηγίες ασφαλείας, εγκατάστασης, χρήσης, καθαρισμού και συντήρησης.
Πρωτότυπη τεχνική αναφορά: YF-280
Σχετικό δημόσιο μοντέλο ARC: ARCFAV2
Ασφάλεια και προειδοποιήσεις
Προειδοποίηση: Για να μειωθεί ο κίνδυνος τραυματισμού, ο χρήστης πρέπει να διαβάσει προσεκτικά το εγχειρίδιο οδηγιών. Μόνο για χρήση σε εσωτερικούς χώρους.
- Δεν πρέπει να υπάρχουν περιττά αντικείμενα στην επιφάνεια εργασίας.
- Ελέγξτε ότι δεν υπάρχει καμία ασυνήθιστη συμπεριφορά μετά τη σύνδεση της τροφοδοσίας.
- Τοποθετήστε το μηχάνημα σε μια σταθερή, οριζόντια επιφάνεια.
- Αποσυνδέστε τον εξοπλισμό από την πρίζα όταν δεν τον χρησιμοποιείτε και πριν από τον καθαρισμό ή την εκτέλεση εργασιών συντήρησης.
- Μην τοποθετείτε τη μηχανή σε κοντινή απόσταση από παιδιά και μην τα εμποδίζετε να παίζουν με αυτήν.
- Μην το καθαρίζετε βυθίζοντας το κυρίως σώμα σε νερό. Μπορεί να καθαριστεί μόνο με ένα υγρό πανί όταν είναι εντελώς κρύο.
- Βεβαιωθείτε ότι η τάση τροφοδοσίας ταιριάζει με αυτήν που αναγράφεται στο μηχάνημα.
- Μην αγγίζετε πρίζες ή εξοπλισμό με βρεγμένα χέρια.
- Μην αποσυναρμολογείτε το προϊόν ή χρησιμοποιείτε αξεσουάρ που δεν παρέχονται ή δεν είναι συμβατά.
- Μην αφήνετε το μηχάνημα σε λειτουργία χωρίς επίβλεψη.
Τεχνικές προδιαγραφές
| Γεγονός | Αξία |
|---|---|
| Πρωτότυπη τεχνική αναφορά | YF-280 |
| Ισχύς κινητήρα | 1100 W |
| Παραγωγή | 280 τεμάχια ανά λεπτό |
| Εξωτερικές διαστάσεις | 745 × 440 × 1350 χιλ. |
| Βάρος | 64 κιλά / 90 κιλά |
Τεχνικές εικόνες από το εγχειρίδιο
Αυτές οι εικόνες που προέρχονται από το πρωτότυπο εγχειρίδιο βοηθούν στην αναγνώριση του εξοπλισμού και στην κατανόηση των βασικών σημείων ρύθμισης και συντήρησης.
Ευκολία
- Ελέγξτε ότι η τάση της τροφοδοσίας ταιριάζει με την πινακίδα τύπου.
- Βεβαιωθείτε ότι η ηλεκτρική εγκατάσταση διαθέτει επαρκή ισχύ, σωστή ασφάλεια και προστασία από διαρροές.
- Συνδέστε σωστά το καλώδιο γείωσης χρησιμοποιώντας το πράσινο/κίτρινο ή το πράσινο καλώδιο.
- Μην τοποθετείτε το μηχάνημα κοντά σε βροχή, πιτσιλιές ή πολύ υγρά μέρη για να αποφύγετε διαρροές ή ηλεκτρικές βλάβες.
Χρήση και λειτουργία
- Τοποθετήστε το μηχάνημα σε σταθερό, γειωμένο σημείο.
- Καθαρίστε τη μηχανή πριν από την πρώτη χρήση.
- Προετοιμάστε το μείγμα κρέατος ή τον πολτό πριν το βάλετε στη μηχανή.
- Προσαρμόστε την ποσότητα κρέατος για να πετύχετε τη σωστή στρογγυλότητα του κεφτεδιού ή της κροκέτας.
- Τοποθετήστε μια κατσαρόλα με ζεστό νερό κάτω από την έξοδο για να προωθήσετε την ημι-πήξη ή την αρχική σκλήρυνση του προϊόντος, όταν χρειάζεται.
- Το μηχάνημα διαθέτει έξι σετ εναλλάξιμων μεγάλων, μεσαίων και μικρών καλουπιών.
- Όταν ολοκληρωθεί η εργασία, καθαρίστε τη χοάνη, τα γρανάζια και την πλάκα.
- Ελέγχετε περιοδικά το ελατήριο και αντικαταστήστε το εάν η λεπίδα σταματήσει να κινείται σωστά.
Καθαρισμός και συντήρηση
- Καθαρίζετε τη μηχανή πριν και μετά από κάθε χρήση για να διατηρείτε την υγιεινή των τροφίμων.
- Εφαρμόζετε λιπαντικό στην αλυσίδα μετάδοσης κίνησης κάθε έξι μήνες.
- Κρατήστε τον εξοπλισμό μακριά από εύφλεκτα υγρά, εκρηκτικά αέρια και άμεσες εκτόξευση νερού.
- Εάν αντικαταστήσετε το καλώδιο τροφοδοσίας, αποσυνδέστε πρώτα την τροφοδοσία και χρησιμοποιήστε ένα κατάλληλο καλώδιο με ελάχιστη ονομαστική διατομή 1,5 mm².
- Αντικαταστήστε αμέσως τον ιμάντα εάν έχει υποστεί ζημιά.
- Πριν από οποιαδήποτε συντήρηση, διακόψτε την παροχή ρεύματος και αφήστε την επέμβαση σε εξειδικευμένο προσωπικό, όταν είναι απαραίτητο.
Συνήθεις βλάβες και λύσεις
| Αποτυχημένος | Πιθανή αιτία | Διάλυμα |
|---|---|---|
| Το μηχάνημα δεν ξεκινά | Πολύ χαμηλή τάση ή βλάβη στην γραμμή ρεύματος | Ελέγξτε την τάση και επισκευάστε την γραμμή ρεύματος |
| Ξαφνικό σταμάτημα ή διακοπτόμενη κίνηση | Χαμηλή τάση ή ολίσθηση ιμάντα | Ελέγξτε την τάση και ρυθμίστε τον ιμάντα |
| Υπερβολικός θόρυβος λειτουργίας | Κακή λίπανση | Εφαρμόστε γράσο στο κωνικό γρανάζι |
Αντικατάσταση ανταλλακτικών
Αντικατάσταση ελατηρίου
Το ένα άκρο του ελατηρίου πηγαίνει στο γάντζο και το άλλο άκρο κρέμεται από το εσωτερικό γάντζο.
Αντικατάσταση χάλκινων λεπίδων και καλουπιών
Η χάλκινη μήτρα εφαρμόζει στην κεντρική αυλάκωση του γραναζιού. Τοποθετήστε τη λεπίδα στη βάση και επανατοποθετήστε το συγκρότημα λαβής, ασφαλίζοντας την αριστερή και τη δεξιά λαβή.
Ρύθμιση σχήματος
Η λαβή ρύθμισης χρησιμοποιείται για τη διόρθωση του σχήματος των κεφτεδάκια.
Αφαίρεση και αντικατάσταση του μίξερ
Σηκώστε το χιτώνιο συγκράτησης και αφαιρέστε το μείγμα από τον άξονα.
Σχετική υποστήριξη ARC
Για ανταλλακτικά, εγγύηση, προληπτική συντήρηση ή τεχνική υποστήριξη για αυτό το μηχάνημα, ανατρέξτε στο φύλλο δεδομένων προϊόντος και στις σχετικές σελίδες υποστήριξης ARC.
